すき焼き作り方

おいしいすき焼きをお届け致します♪

上州牛のすき焼き♪舟木亭
群馬のおいしい野菜が引き立つすき焼き♪舟木亭

1.牛肉はお好みの食べやすいサイズで♪
大きな版の方が迫力が付きます♪
お野菜は、ネギとこんにゃく・
椎茸・シメジ・エノキに春菊♪
春菊が苦手な方には水菜でも
さっぱりお楽しみいただけます♪
お豆腐は焼き豆腐の方が
崩れにくいので便利!
白菜もお忘れなく。

2.ネギは2センチほどの斜め切り、
白滝は結んであるものがあれば
食べやすいです♪
焼き豆腐は一人2つの分量が適量。
白菜は火が入ると
小さくなってしまうので
少しだけ大きめにカットがおすすめです。

3.鍋を温め、牛脂を広げます。

4.まずはおいしいお肉から♪
弱火に割り下を一周回し、
グツグツして来たらお肉をどうぞ♪
うっすら火が入ってきたら
ゆっくり、裏面にも♪
お祝いや宴会に♪おいしいすき焼き♪
5.あつあつおも、
用意したおいしい卵に絡めれば
程よい温度のすき焼きに♪

6.まずは白滝を並べて♬
焼き豆腐で囲います♪

7.火の入りにくいネギから
椎茸・シメジ・エノキを空いた
スペースへ並べます♪

8.最後に白菜でふたをすることで
ゆっくり火が入りグツグツ
ゆっくり煮えてまいります。

9.白菜の上へ広げた牛や豚
敷き詰めることで、おいしい旨みが
野菜にも滲みてまいります。

10.全体的に沈んできましたら、
と白菜を裏返して
中を開くと食べごろ(^^♪

11.ごゆっくりお楽しみください♪

12月旬のお料理

群馬県 12月旬の食材

翌日にも楽しめる♪すき焼き重♪

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