ハンバーグ

ハンバーグステーキ

  • ハンバーグステーキは舟木亭自信の逸品。
    ハンバーグステーキの美味しさは、
    ふっくらとしたハンバーグと
    さっぱりしたソースの相性の良さ。
    ハンバーグステーキは口に入れる前から
    その肉の旨みと香りが漂うよう。
  • 舟木亭特製上州牛ハンバーグステーキは、
    さっぱりとした特製ソースと
    上州牛ならではの旨みがぎゅっとつまり、
    あふれる肉汁とひとつになって
    口の中に広がります。

舟木亭 ランチメニューでも人気の上州牛ハンバーグ

  • ハンバーグステーキは体も気持ちも
    エネルギッシュな味わいで
    満たしてくれる一品。
    舟木亭特製のハンバーグステーキのお肉には
    上州群馬の特産品・上州牛を使用。
  • 上州牛は豊かな自然に育まれた
    安心安全の群馬育ちの高級ブランド牛です。
    地元群馬のおもてなし料理の主役として
    日本有数の温泉地の薬のいで湯を楽しみに
    上州群馬を訪れるお客様にも
    愛され続けるおもてなしの味!
    そんな上州牛を、丁寧に調理して
    上州牛ハンバーグステーキを作りました。
    上州牛ハンバーグステーキは、
    地元群馬の素材を活かした
    まさに上州群馬の味なのです。
    人気の特別メニュー♪ 舟木亭
  • 舟木亭ではこの上州牛を使用し、
    素材の鮮度保持や味わいの吟味、
    さらに一緒に味わう
    サラダドレッシングや
    特製ソースにまでこだわって
    ハンバーグステーキを作りました。
    実際舟木亭に訪れるお客様にも
    ご好評で、お昼のお食事会や
    しゃぶしゃぶすき焼きなどの
    コース料理のほかに
    追加の一品として
    召し上がっていただく方も
    多くいらっしゃいます。

上州牛ハンバーグ&上州牛ステーキ♪食べ放題プランで人気の2種類♪

  • ふっくらとした
    上州牛ハンバーグステーキの味わいは、
    ご褒美ランチやちょっとした
    記念日のお祝いを飾るのにもぴったり♪
    人気メニューのハンバーグステーキを普段は
    なかなかお目にかかれない
    高級素材・上州牛で楽しむー。
    贅沢なその味わいを、ぜひご賞味ください。

ハンバーグステーキの「牛肉」

  • 舟木亭のハンバーグステーキに
    使用するお肉は上州牛と呼ばれる
    地元群馬の特産品。
    現在、全国的に風味豊かな
    ブランド牛肉が数多く存在する中、
    群馬県のそれも上州牛という名前で
    広く誤認識いただけるように
    なってまいりました。

上州牛100%のハンバーグステーキ♪

  • 上州牛は群馬県内で丹精込めて
    育てられた高級な牛をブランド化したもの。
    上州牛はまさに群馬県が生んだ
    ブランド牛なのです。
  • 「上州牛」は、群馬県内で
    生産された優良な肉用牛である
    黒毛和牛をもとに、
    県内の熟練した畜産家が
    高度な肥育技術を駆使して
    大切に育まれています。
    上州牛には、何といっても
    上州群馬の澄み切った空気と
    清らかな水、豊富な山野など、
    恵まれた自然環境が不可欠です。
    群馬県の大自然が育んだおいしいお肉上州牛

上州牛

  • そんな上州牛を上州群馬の
    おもてなし料理の主役として
    舟木亭でも大切に
    ご用意させていただいております。
    古くから草津温泉や伊香保温泉、
    四万温泉といった日本有数の
    温泉地でも薬のいで湯を楽しみに
    群馬を訪れるお客様への
    おもてなし料理?として
    上州牛しゃぶしゃぶ
    上州牛すき焼きが多く選ばれています。

トッピングも様々ご用意しております♪

  • 上州牛はまさに上州群馬の牛。
    肉質に秀でた高級な牛肉。
    普段なかなかお目にかかれることのできない
    上州牛は上州群馬の空気を吸って
    上州群馬の風を感じ、
    上州群馬ならではの餌を食べる。
    上州牛は群馬の人たちにとって
    もっとも馴染みの深い牛なのです。
    そんな上州群馬が誇る上州牛を、
    群馬県の素材を活かした舟木亭で
    上州牛ハンバーグステーキにして
    皆様にご提供させていただいております。
    上州群馬のおもてなしの主役、
    上州牛の美味しさを、
    皆様もぜひ
    上州牛ハンバーグステーキでご堪能ください。

舟木亭の上州牛ハンバーグステーキ

  • そんな地元群馬の上州牛を、
    舟木亭こだわりの調理技術で
    上州牛ハンバーグステーキにしています。
    舟木亭の上州牛ハンバーグステーキに
    使用している牛肉は、
    ハンバーグステーキにするのに
    もっとも適した
    赤身と霜降りのバランスがとれた
    上州牛を厳選。
    もっともふっくらと美味しく
    焼き上がるオーブンを使用して
    丁寧に調理しています。

オーブンでじっくりゆっくり・・・♪

  • 上州牛は粗びきにして調味してから、
    手ごねで成形した後、
    肉の旨みと肉汁を閉じ込めるために、
    しっかり焼き色を付けてから、
    ふっくらとした焼き上がりを
    保つような温度管理で焼き上げています。
    また、美味しいハンバーグステーキには
    おいしいお米
    当店ではもちろん国産米を使用しています。
  • 米は最初に水に触れた瞬間から
    その炊き上がりが決まります。
    まずは一度たっぷりと水を注ぎ、
    大きくさっとかき回してごみを流し取ります。
    そのあとで水を注いで、
    大きく8の字を描くように研ぐ動作を
    3、4度繰り返した後で炊き上げます。

特別なお料理で特別な一日を♪

  • 当店のハンバーグステーキは、
    群馬県で育った上州牛100%で作る 
    こだわりのハンバーグステーキ♪
    旨みをたっぷり楽しめる160gです。 
    特製ソースは群馬の玉ねぎを使用して
    さっぱりとした味わいです。
    ふっくらご飯と相性もぴったり!
  • 厳選された素材の味を生かした
    栄養満点で満足感たっぷりの
    上州牛ハンバーグステーキを
    群馬県へお越しの際には、
    ぜひご賞味ください。
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