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上州牛すきやき重

上州牛すきやき重

すき焼き重
特製すきやき重 太田舟木亭

すき焼き重

すき焼き重

  • すき焼きは群馬のおもてなし料理であると同時に、当店の看板料理です。
    すき焼きの美味しさは、
    贅沢な肉の旨味とまろやかな割下との相性の良さ。
    肉の旨味がたっぷり滲みた野菜までも口に入れる前からその肉の旨みと香りが漂うよう。
  • 舟木亭特製上州牛すき焼き重は、
    まろやかな割下で炊き込んだ上州牛ならではの旨味が群馬のお野菜、しらたきにぎゅっとつまり、
    あふれる肉汁とひとつになって口の中に広がります。

     特製すきやき重を大切な方と♪舟木亭

  • すき焼き重は体も気持ちもエネルギッシュな味わいで満たしてくれる一品です。
    舟木亭特製のすき焼き重の肉には上州群馬の特産品・上州牛を使用。
  • 上州牛は豊かな自然に育まれた安心安全の群馬育ちの高級ブランド牛です。
    地元群馬のおもてなし料理の主役として、日本有数の温泉地の薬のいで湯を楽しみに
    上州群馬を訪れるお客様にも愛され続けるおもてなしの味!
    そんな上州牛を、群馬の新鮮野菜、名産のこんにゃくと一緒に
    丁寧に調理して上州牛すき焼き重を作りました。
    上州牛すき焼き重は、地元群馬の素材を活かした
    まさに上州群馬の味なのです。
  • 舟木亭ではこの上州牛を使用し、素材の鮮度保持や味わいの吟味、
    さらに一緒に味わうお米やまろやかな割下にまでこだわってすき焼き重を作りました。
  • 実際にお召し上がりのお客様にも
    本格的なすき焼きが気軽に味わえるとご好評をいただいております。
当店のすきやきをランチから♪
  • 上州牛すき焼き重の味わいは、満足感たっぷり♬
    ご褒美ランチやちょっとした記念日のお祝い、おもてなしを飾るのにもぴったり。
    ご馳走メニューのすき焼き重を普段は
    なかなかお目にかかれない高級素材・上州牛で楽しむー。
    贅沢なその味わいを、ぜひご賞味ください。

すき焼き重の「牛肉」

  • 舟木亭のすき焼き重に使用する肉は上州牛と呼ばれる地元群馬の特産品。
    現在、全国的に風味豊かなブランド牛肉が数多く存在する中、群馬県のそれも上州牛という名前で広くご認識いただけるようになって参りました。
  • 上州牛は群馬県内で丹精込めて育てられた高級な牛肉をブランド化したもの。
    上州牛はまさに群馬県が生んだブランド牛なのです。
  • 上州牛」は、群馬県内で生産された優良な肉用牛である黒毛和牛をもとに、
    県内の熟練した畜産家が高度な肥育技術を駆使して大切に育まれています。
    上州牛には、何といっても上州群馬の澄み切った空気と清らかな水、豊富な山野など、恵まれた自然環境が不可欠です。

上州牛

群馬の恵み 上州牛♪
  • そんな上州牛を上州群馬のおもてなし料理の主役として舟木亭でも大切にご用意させていただいております。
    古くから草津温泉や伊香保温泉、四万温泉といった日本有数の温泉地でも薬のいで湯を楽しみに群馬を訪れるお客様へのおもてなし料理として
    上州牛しゃぶしゃぶ、上州牛すき焼きが多く選ばれています。
  • 上州牛はまさに上州群馬の牛。
    肉質に秀でた高級な牛肉。
    普段なかなかお目にかかれることのできない上州牛
    上州群馬の空気を吸って上州群馬の風を感じ、
    上州群馬ならではの餌を食べる。上州牛は群馬の人たちにとって
    馴染みの深い牛なのです。
    そんな上州群馬が誇る上州牛を、太田桐生インターから1分 舟木亭、
    館林駅前舟木亭でも上州牛すき焼き重として
    皆様にご提供させていただいております。
    上州群馬のおもてなしの主役、上州牛の美味しさを、
    皆様もぜひ上州牛すき焼き重でご堪能ください。

舟木亭の上州牛すき焼き

  • そんな地元群馬の上州牛を、舟木亭こだわりの調理技術で
    上州牛すき焼き重にしています。
    舟木亭の上州牛すき焼き重に使用している牛肉は、
    すき焼きにするのにもっとも適した赤身と霜降りのバランスがとれた上州牛を厳選。
  • 群馬の野菜にはすき焼きの味わいがしっとりと沁みこみ、当店のまろやかな割下がより一層引き立つよう丁寧に調理しております。
  • すき焼き重は肉を程よく焼いてから新鮮野菜、豆腐、しらたきを加えて調味し、色良く炊いた春菊と花形の人参を添えます。
  • 肉の旨みと肉汁をお野菜にしみ込ませるために、割下でしっかり味を付けて、
    御重の蓋を開けた時思わず
    わぁ〜*\(^o^)/*と喜んで貰える様な
    ボリュームたっぷりの盛り付けでご用意させて頂きます。
    あとはもうアツアツのすき焼き重を
    溶き玉子に絡めてどうぞ。
    すきやき重 舟木亭
  • また、美味しいすき焼き重には美味しいお米。
    当店ではもちろん国産米を使用しています。
  • 米は最初に水に触れた瞬間からその炊き上がりが決まります。
    まずは一度たっぷりと水を注ぎ、大きくさっとかき回してごみを流し取ります。
    そのあとで水を注いで、大きく8の字を描くように研ぐ動作を
    3、4度繰り返した後で炊き上げます。
  • 当店のすき焼き重は、群馬県で育った上州牛と群馬の野菜、しらたき、豆腐などこだわりの素材を活かしたすき焼き重♪ 旨みをたっぷり楽しめる御重にてご提供させていただいております。
  • 当店ならではの割下は甘く香る
    まろやかな味わい。
    ふっくらご飯と相性もぴったり!
  • 厳選された素材の味を生かした栄養満点の上州牛すき焼き重をぜひご賞味ください。

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