しゃぶしゃぶすき焼き【舟木亭】群馬県/館林市/太田市/しゃぶしゃぶ/すき焼き/歓送迎会/上州牛/上州麦豚

上州牛すき焼き重

特製すき焼き重

• すき焼きは群馬県のおもてなし料理であると
  同時に、当店の看板料理です。
  すき焼きの美味しさは、
  贅沢な肉の旨味と
  まろやかな割下との相性の良さ。
  肉の旨味がたっぷり滲みた野菜までも
  口に入れる前から
  その肉の旨みと香りが漂うよう。
  
• 舟木亭特製すき焼き重は、
  まろやかな割下で炊き込んだ
  上州牛ならではの旨味が
  群馬県のお野菜、
  しらたきにぎゅっとつまり、
  あふれる肉汁とひとつになって
  口の中に広がります。
  

• 特製すき焼き重は体も気持ちも
  エネルギッシュな味わいで
  満たしてくれる一品です。
  舟木亭特製すき焼き重の肉には
  上州群馬県の特産品・上州牛を使用。
  
• 上州牛は豊かな自然に育まれた
  安心安全の群馬県育ちの
  高級ブランド牛です。
  地元群馬県のおもてなし料理の
  主役として、日本有数の
  温泉地の薬のいで湯を楽しみに
  上州群馬県を訪れるお客様にも
  愛され続けるおもてなしの味！
  そんな上州牛を、群馬県の新鮮野菜
  名産のこんにゃくと一緒に
  丁寧に調理して
  上州牛すき焼き重を作りました。
  上州牛すき焼き重は、
  地元群馬県の素材を活かした
  まさに上州群馬県の味なのです。
  
• 舟木亭ではこの上州牛を使用し、
  素材の鮮度保持や味わいの吟味、
  さらに一緒に味わうお米や
  まろやかな割下にまで
  こだわって特製すき焼き重を作りました。
  
• 実際にお召し上がりのお客様にも
  本格的なすき焼きが気軽に
  味わえるとご好評をいただいております。
  
• 上州牛すき焼き重の味わいは、
  満足感たっぷり♬
  ご褒美ランチやちょっとした
  記念日のお祝い、
  おもてなしを飾るのにもぴったり。
  ご馳走メニューの
  すき焼き重を普段は
  なかなかお目にかかれない
  高級素材・上州牛で楽しむー。
  贅沢なその味わいを、
  ぜひご賞味ください。
  

特製すき焼き重の「牛肉」

• 舟木亭のすき焼き重に使用する
  肉は上州牛と呼ばれる
  地元群馬県の特産品。
  現在、全国的に風味豊かな
  ブランド牛肉が数多く存在する中、
  群馬県のブランド素材も
  上州牛という名前で
  広くご認識いただけるように
  なって参りました。
  
• 上州牛は群馬県内で
  丹精込めて育てられた
  高級な牛肉をブランド化したもの。
  与える飼料から飲み水まで
  群馬県の自然から生まれた
  天然素材を与えられております。
  上州牛はまさに群馬県が生んだ
  ブランド牛なのです。
  
• 「上州牛」は、群馬県内で
  生産された優良な肉用牛である
  黒毛和牛をもとに、
  県内の熟練した畜産家が
  高度な肥育技術を駆使して
  大切に育てられております。
  上州牛には、何といっても
  上州群馬県の澄み切った空気と
  清らかな水、豊富な山野など、
  恵まれた自然環境が不可欠です。
  

上州牛

• そんな上州牛を上州群馬県の
  おもてなし料理の主役として
  舟木亭でも丁寧に
  ご用意させていただいております。
  古くから草津温泉や伊香保温泉、
  四万温泉といった日本有数の
  温泉地でも薬のいで湯を楽しみに
  群馬県を訪れるお客様への
  おもてなし料理として
  上州牛しゃぶしゃぶ
  上州牛すき焼きが多く
  選ばれています。
  
• 上州牛はまさに上州群馬県の牛。
  肉質に秀でた高級な牛肉。
  普段なかなかお目にかかれることの
  できない上州牛は
  上州群馬県の空気を吸って
  上州群馬県の風を感じ、
  上州群馬県ならではの穀物を食べる。
  上州牛は群馬県の人たちにとって
  馴染みの深い牛なのです。
  そんな上州群馬県が誇る上州牛を、
  太田桐生インターから1分
  舟木亭太田店、
  館林駅前舟木亭館林店でも
  上州牛すき焼き重として
  皆様にご提供させていただいております。
  上州群馬県のおもてなしの主役
  上州牛の美味しさを、
  皆様もぜひ
  上州牛すき焼き重でご堪能ください。

舟木亭の上州牛すき焼き重

• そんな地元群馬県の上州牛を、
  舟木亭こだわりの調理技術で
  上州牛すき焼き重にしています。
  舟木亭の上州牛すき焼き重に
  使用している牛肉は、
  すき焼きにするのにもっとも適した
  赤身と霜降りのバランスがとれた
  上州牛ロースを厳選。
• 群馬県の野菜にはすき焼きの味わいが
  しっとりと沁みこみ、
  当店のまろやかな割下が
  より一層引き立つよう
  丁寧に調理しております。
  
• 特製すき焼き重は肉を程よく焼いてから
  新鮮野菜、豆腐、しらたきを加えて
  調味し、色良く炊いた春菊と
  花形の人参を添えます。
• 肉の旨みと肉汁をお野菜に
  しみ込ませるために、
  割下でしっかり味を付けて、
  御重の蓋を開けた時思わず
  わぁ〜*\(^o^)/*と喜んで貰える様な
  ボリュームたっぷりの
  盛り付けでご用意させて頂きます。
  あとはもうアツアツのすき焼き重?を
  溶き玉子に絡めてどうぞ。
  
• また、おいしいすき焼き重?には
  おいしいお米。
  当店ではもちろん国産米を使用しています。
  
• 米は最初に水に触れた瞬間から
  その炊き上がりが決まります。
  まずは一度たっぷりと水を注ぎ、
  大きくさっとかき回してごみを流し取ります。
  そのあとで水を注いで、
  大きく８の字を描くように研ぐ動作を
  ３、４度繰り返した後で炊き上げます。
  

• 当店のすき焼き重?は、
  群馬県で育った上州牛と群馬県の野菜、
  しらたき、豆腐などこだわりの
  素材を活かしたすき焼き重?♪
  旨みをたっぷり楽しめる御重にて
  ご提供させていただいております。

• 当店ならではの割下は甘く香る
  まろやかな味わい。
  ふっくらご飯と相性もぴったり！

• 厳選された素材の味を生かした
  栄養満点の上州牛すき焼き重を
  ぜひご賞味ください。

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