和食 世界遺産 しゃぶしゃぶ 太田

出汁にこだわる和食には旨みとヘルシーが詰まっております♪

  • 和食の魅力
    日本ならではの味、和食。
    和食は現代の日本人にはなくてはならない文化
    温もり、懐かしさが詰まっております。
    「しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭」では、
    厳選された群馬の素材を用いたこだわりの和食を
    多くの皆様にお楽しみいただいております。
    四季折々の食材がもたらす、
    日本伝統の和の味覚。
    さまざまなお食事のシーンに。
    「しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭」の
    和食をお楽しみください。
    丁寧に創作される日本の心が活きた和食。
  • 和食とは
    和食の基本は「一汁三彩」。
    これはご飯、汁物、おかず
    3品の構成を表しております。
    この三種類を合わせることで
    豊かな味わいをゆっくりと
    楽しめるというもの。
    ご飯と香の物、ご飯とお味噌汁など
    味付けの濃いものと薄いものを
    一緒に召し上がることで、
    調和を生み出すことができるのです。
    特別なお席では、
    西洋のコース料理のように
    一品ずつ料理が振舞われることもあり、
    「会席料理」や「懐石料理」と呼ばれます。
    しゃぶしゃぶすき焼きは日本の伝統料理♪
  • 和食と日本
    日本ならではの食材と
    日本料理が培った調理法で
    生み出される和食。
    和食には「日本」という国が
    色濃く表されております。
    例えば、和食に多く
    使用されているのは、
    米や野菜などの農作物。
    これらは四季を持ち、
    温暖湿潤な気候を持つ
    日本だからこそ発展してきた
    農耕文化の影響です。
    さらには周囲を海に囲まれた島国
    日本だからこそ、
    和食には海鮮物も多く
    用いられているのが特徴です。
    刺身など魚介類を生で食すのは、
    海に囲まれ、新鮮で安全な食材が
    手に入る日本ならではですね。
  • 和食の親しみ
    西洋の文化とともに、
    西洋の料理も多く
    取り入れられるようになった現代。
    イタリアンやフレンチ、
    中華料理など、さまざまな国籍料理が
    人気と話題性を集めております。
    しかし最近では、
    食への安全・健康への配慮や
    信頼に注目が集まり、
    再び和食へ目を向ける人が
    増えている様子。
    丁寧に皆様のお席をご用意させていただきます♪舟木亭
    結果としても「世界無形文化遺産」にも
    「和食」が認定され、2020年の
    「東京オリンピック」とともに
    盛り上がりを見せてくれそうですね。
    そんな和食は芸術にも例えられ、
    繊細な美しさも和食の魅力です。
    忙しく日々を過ごされる方の多い現代では
    和食の懐かしい味わいを
    求める人もいるのかもしれません。
    お気軽にお問合せください♪舟木亭

「しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭」こだわりの和食

  • 「しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭」では、
    群馬の味覚を中心とした
    こだわりの和食を皆様に
    ご提供させていただいております。
    和食の起源とも言えるのが、
    地域ごとに発達し確立していった
    「郷土料理」
    当店では本場上州群馬の素材を活かした
    お料理でより多くのお客様に
    納得いただく味わいを
    ご用意させていただいております。
  • 上州牛・上州麦豚をメインに
    「しゃぶしゃぶ」や「すき焼き」
    「ステーキ」と丁寧にご用意しております。
    熟練の調理技術を駆使した
    一品料理から季節のお鍋。
    ハレの日を飾る人気の
    天然すっぽん鍋・桜鯛しゃぶしゃぶ
    近海物あんこう鍋など
    当店自慢の鍋料理を
    ぜひ皆様そろってご堪能ください。
    皆様のご来店、心よりお待ちしております。
    会席料理月コース例(^^♪舟木亭太田店
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