夏の食事 ぐんま
- ジメジメした梅雨の雨模様も落ち着けば
いよいよ夏本番。
じりじり暑い日が続くと
どうしても食欲が低下し、
ついつい冷たいものを摂り過ぎたり、
サッと食べやすい
簡単な食事で済ませてしまいがちです。 - そうした食事の偏りは
ビタミンやミネラル不足を招き、
夏バテの原因となります。
そこで、夏だからこそ
とっておきたい栄養と
群馬のおいしい素材を活かした
おいしいお料理を
ご紹介させていただきます。
夏を元気に乗り切るおいしい食事。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭。
- 暑い夏に現れるのが夏バテ。
疲れがとれない
しっかり寝たはずなのに起こる
目覚めの悪さ、
食欲もなくて
身体がだるいというのが
夏バテの代表的な症状です.
それに頭痛や倦怠感といった
嫌な症状が重なると本当につらいですね。 - これは暑さによる
食欲の低下や冷房の使い過ぎによる
自律神経の乱れ、
ビタミンやミネラル不足が原因で
引き起こされる夏バテ。
- ビタミンやミネラルが失われると
体内に必要な細胞の動きが鈍くなり
神経や筋肉の機能が低下します。
そのため、夏バテの予防には
疲労回復に有効なビタミンB群や
ミネラルなどの栄養素を
中心とした、バランスの良い食生活が
とても重要です。
よくありがちなのが、
食欲があるわけでもないのに
スタミナをつけようと、
無理にたくさん食べることです。
しかし、そのような必要はなく、
少なめでも体力維持に役立つ食材を
効率良く補ってあげることが
夏バテ予防に効果的といえます。
まず、積極的に摂りたいのが
栄養の源となる良質なタンパク質。
食べたものをスムーズに
エネルギーに変えるビタミンB群。
豚肉や魚類、豆類、
ニンニク、鶏肉、卵などは、
ビタミンB群が豊富に含まれているので
疲れた臓器へスムーズに供給する
重要な役割を担っています。
- そして暑い夏に
ついつい食べ過ぎてしまう
冷たい食べ物や飲み物。
ただでさえ、
暑さで弱っている胃腸へ
さらなる追い打ちをかけてしまい
夏バテの原因を作ってしまいます。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭の上州麦豚しゃぶしゃぶすき焼き
- そんな冷えた体を
健康的に温めるおいしい食材が豚肉と卵。
糖質の代謝を早める
豚肉のビタミンB1と
卵の持つビタミンB6が
個々の要素を高め合ってくれるので
健康的に胃腸を温めてくれます。
当店で先付としてご用意している
枝豆にも良質なたんぱく質と
ビタミンB1,ビタミンCやAが
豊富な優秀食材。 - 夏野菜を代表とする
キュウリやトマト、ニラや山芋など。
コース料理の前菜にも
やはり旬の素材を使用。
季節ごとの体づくりには欠かせない
理にかなった栄養が
旬の素材には含まれています。
群馬県産のお野菜を中心とした
盛り合わせと群馬の麦を主とした
飼料を食べて育った
おいしい上州麦豚で
栄養面からも夏の体作りをサポート。
夏バテ解消、または予防に
効果的な食材をご用意して
皆様のご来店をお待ちしております。
舟木亭特製ランチ
上州麦豚しゃぶしゃぶ
上州麦豚すき焼き
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