天然真鯛しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ

鯛料理の中でも特におすすめ

特別なお料理で♪おいしいお席を♪

  • 良質な食材を、
    もっとも美味しく味わえる瞬間。
    それは本来、しゃぶしゃぶのように
    サッと火を通した瞬間だと言われています。
  • 鯛そのものの美味しさを
    味わいたいのなら、
    しゃぶしゃぶにするのが一番なのです。
  • 鯛の身は、さっとお出汁に
    くぐらせていただくことで
    旨みや甘みがギュッと濃縮されます。
  • お口に入れた途端、
    鯛の旨みが広がって、
    口の中で柔らかく
    ほぐれるような食感も
    くせになりそう。
    あっさりとしていて
    飽きが来ないので、
    お箸が次々進みます。
  • 館林駅前 舟木亭では
    季節限定春の旬桜鯛しゃぶしゃぶのご予約を承り、
    皆様にお楽しみいただいております。
    心をこめて丁寧に♪
    館林駅前 舟木亭でも旬の桜鯛しゃぶしゃぶ
    ご予約を承り皆様にお楽しみいただいております。
  • 古くから日本の人々に重宝されてきた鯛。
    その美しく華やかな姿形も
    鯛の魅力の一つですね。
    さらに日本人好みの、鯛の「赤」という色。
    赤はエネルギーを感じさせる
    縁起の良い色とされており、
    これに通じる鯛も「おめでたい」魚として
    珍重されるようになったのです。

春のお祝いにぴったりの桜鯛 花見鯛

  • 「めでたい(鯛)」という
    語呂合わせもぴったり!ですが、
  • 天然真鯛しゃぶしゃぶの魅力となるのが、
    まずは美しい姿形。
    堂々とした風格は
    祝宴などの
    席を飾るにはぴったりです。
  • 当店では、真鯛を薄造りにして
    ご提供させていただきます。
    真鯛の中骨で
    丁寧にだしをとったお出汁に、
    くぐらせてお召し上がりいただけば
    真鯛本来の上品な甘みを
    ご堪能いただけます。
    上品な天然真鯛の中骨からとる出汁は優しい味わい♪
  • 天然物真鯛しゃぶしゃぶを囲んで、
    皆様の大切なお祝いを楽しんでみては
    いかがでしょうか?

鯛の旬は「桜鯛」 「花見鯛」

  • 鯛の旬は春の初めの桜鯛♪。
  • 春の桜鯛は産卵を控え、
    体内に栄養を
    たっぷりと貯めこんでいます。
  • 冬の冷たい海水により、
    身がキュッと締まっていながらも、
    程良く脂がのっているのです。
    なかなかお目にかかれない天然真鯛(^^♪
  • そんな旬の鯛は、
    日本各地の桜が色づく季節に、
    海の中で産卵期を控えて体、
    全体を美しい桜色に染めています。
  • そのため、この時期の鯛は「桜鯛、
    「花見鯛」と呼ばれ、
    鯛のもっともおいしい時期として
    珍重されているのです。

鯛のいろいろな調理法

  • 鯛料理と聞いて、
    皆様は何を思い浮かべるでしょう?
    鯛料理の種類はとても豊富♪
    お刺身 煮物 焼き魚など、
    定番料理はもちろんのこと、
    鯛めしなど,鯛の美しい姿を活かした
    豪快な料理も人気ですね。
  • さらに鯛の頭を使った、
    鯛のあら煮など、
    無駄なく美味しく味わえるのも
    鯛のうれしい魅力の一つですね。

花見の季節におめでたい席を飾る魚と言えば、花見鯛。

  • 鯛はお刺身、煮物 焼き物など、
    色々な調理法で美味しく食べられますが、
    そんな鯛料理の中でも
    おすすめしたい桜鯛しゃぶしゃぶ
    特別なお祝いにぴったりな素材を♪
  • 鯛の旬 桜鯛は、
    花見鯛とも呼ばれています。
    地上で桜が咲き誇る頃、
    産卵を控えた
    天然の鯛は、
    体を美しい桜色に染めるので、
    この名前で呼ばれるようになりました。
  • 産卵を終えた夏の鯛は
    「麦藁鯛」と呼ばれ、
    味がやや落ちるとして敬遠されます。
    3日前までのご予約にて承ります♪舟木亭
  • 桜鯛しゃぶしゃぶで、
    鯛の旬ならではの美味しさを
    ご堪能してみてはいかがでしょうか?

桜鯛しゃぶしゃぶ
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