宴会料理・接待料理
- 宴会や接待は飲食をともにすることで
会話を弾ませる場。
そんな宴会や接待には
お酒も欠かせませんね。
そしてもちろんお料理も
重要なもののひとつ。
美味しくて楽しいお料理が、
宴会や接待を盛り上げます。 - だからこそ宴会や接待で
どんなお料理を選ぼうか
悩む方も多いと思います。 - ここでは、そんな宴会や接待に
おすすめのお料理を
舟木亭がご紹介します。
宴会とは
- 宴会とは何人かで集まって、
飲食をともにすることで会話を弾ませ、
コミュニケーションを深める場。
日本人はこの宴会が大好き。
ことあるごとに集まって、
宴会を開きます。 - 宴会を盛り上げるのは
参加している人たちのマナ―はもちろん、
宴会を飾るお酒やお料理も重要。
舟木亭も皆様の楽しい宴会の
お役に立ちたいと考えております。
宴会のマナー
- 宴会には堅苦しいマナーはありません。
ただ宴会は参加している人たちが皆、
楽しめる場でありたいものですね。 - そんな宴会では雰囲気をつかむことが
重要なポイントといえそう。
主役は誰なのか、
どんな雰囲気の宴会なのかを察知し、
周りに合わせることも大切です。
- 楽しい宴会の中にも、
基本的なマナーはあります。
上下関係を踏まえたうえで、
宴会での座る位置や、
お酌などは押さえておきたいポイントですね。 - とはいえ宴会では、仕事と違って
皆で楽しむ場なので、
気を使いすぎて自分も相手も
疲れてしまうような宴会には
ならないようにしたいものです。 - もうひとつ宴会で大事なのは
幹事の存在。
宴会の幹事が他にいる場合は、
安心しておまかせした方が楽しめます。 - もし宴会中に気づいたことがあれば、
さりげなく幹事に伝えるなどの
サポートがよさそうです。 - 宴会は何よりも皆が楽しみ、
より一層コミュニケーションを
深められるようにする場。
気配りと楽しむことのバランスを
丁度よく保つことが、
楽しい宴会の秘訣と言えそうですね。
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