焼酎の楽しみ方

焼酎の個性豊かな種類から、

お気に入りを見つけてみませんか?

おいしい焼酎とおいしい料理♪舟木亭

  • 飲み方もさまざまなバリエーションが
    楽しめる焼酎ですが、
    ビールや日本酒とは
    製法が異なる蒸留酒です。
    カクテルやチューハイに用いられる
    甲類(連続蒸留焼酎)と、
    米・麦・芋など香りと
    味わいが楽しめる
    乙類(単式蒸留焼酎)があります。

和やかな時間を作ってくれるおいしい焼酎(^^♪

  • 焼酎は、蒸留酒の一種。
    主に、鹿児島などの南九州で
    盛んに醸造されており、
    米焼酎や芋焼酎、
    麦焼酎のほか、
  • 最近では黒糖焼酎や
    栗焼酎といった焼酎も
    楽しめる様になっています。
    飲み方も、お湯割りや水割り、
    オンザロックと、
    自分の好みやその時の気分に
    合わせて変えられるのも
    焼酎の魅力ですね。
    館林駅前の舟木亭が
    そんな焼酎の楽しみ方をご紹介します!

焼酎の種類

連続蒸留焼酎(甲類)

  • 甲類の焼酎とは、
    カクテル糖蜜、
    サトウキビなどの
    原料を発酵させて、
    連続蒸留機で蒸留。
    高純度のアルコールを
    生成した後に、
    加水したもののことです。
  • アルコール度数は36度以下と
    定められています。
    チューハイやカクテル、
    果実酒などに多く用いられる焼酎。
    何度も蒸留を行うことで
    本来の風味がなくなるため、
    ほとんど無味無臭です。
    有名銘柄の鏡月も甲類

単式蒸留焼酎(乙類)

  • 乙類の焼酎は、芋・米・麦などを
    原料とし、単式蒸留機で
    蒸留したもののこと。
  • アルコール度数は
    45度以下と定められています。
    一度しか蒸留を行わないため、
    原料そのものの持つ風味が保たれ、
    個性豊かな味わいが
    楽しめるのが特徴です。
  • 最近では品質の優劣を連想させる
    「甲類、乙類」の呼び名を
    避けるため、「本格焼酎」という
    呼び方も用いられています。

焼酎の楽しみ方

  • 焼酎は、お湯割りや水割り、
    オンザロックなど、
    さまざまな飲み方を
    楽しめるお酒。
    自分の好みやその時の雰囲気、
    焼酎の種類などによって、
    色々な飲み方を楽しみたいですね。
    ロックで味わうおいしい焼酎(^^♪

お湯割りで焼酎を楽しむ

  • 焼酎をお湯割りにする際には、
    「焼酎6:お湯4」の割合が基本。
  • 美味しいお湯割りを作るには、
    グラスにまずお湯を注ぐのがコツ。
    先にお湯を注ぐことで、
    比重の関係により、
    焼酎とお湯が自然と混ざり合う
    のだそうです。
  • お湯の温度は、
    焼酎の風味を保つために
    40℃くらいのものがベスト。
    焼酎の香りが
    より一層引き立ちます。
    水割りが人気の焼酎(^^♪

水割りで焼酎を楽しむ

  • 水割りを作る場合は、
    お湯割りとは反対に
    焼酎を先に注ぎます。
    割合はお湯割りと
    同じく「6:4」か「5:5」。
    舟木亭では焼酎の風味を
    損なわないために、
    水はボトルドウォーターを
    使用しております。
    お湯割りに比べて
    スッキリとした味わいが楽しめます。
    おいしい焼酎はそのままロック(^^♪

ロック 一杯で二度美味しく、焼酎を楽しむ

  • 焼酎そのものの味を
    しっかりと楽しみたい
    という場合は、
    オンザロックがおすすめ。
    始めの一口で感じる
    ストレートな味わいと、
    氷が溶け始めた後の
    爽やかさの両方が楽しめます。
  • 当店では、
    氷はロックアイスをご用意。
    大きめのものを選び、
    少しずつ溶けていく
    様子を楽しみたいですね。
    自然と広がる焼酎の香り(^^♪

ストレート(生)で焼酎を楽しむ

  • 珍しい本格焼酎が
    手に入った時は、
    まずはストレートで
    味見をしてみるのもおすすめ。
    ストレートなら、
    その焼酎本来の香りや
    味わいを楽しむことができます。
    隣に氷水(チェイサ ―)を
    用意して、ストレートで
    試した後にお湯割りや水割りなど、
    その焼酎に、
    適していそうな飲み方に、
    切り替えるのも良いですね。
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