群馬県 おいしい肉ランチ

  • 午前中を終え午後への
    活力を養い休憩時間として
    定着しているランチタイム。
  • ランチタイムには、おや魚、
    新鮮野菜などをバランス良く
    楽しめるメニューが人気ですね。
  • おかずや味付けの
    バリエーションが豊富で、
    西洋料理から和食、中華など、
    ジャンルも気軽に変えながら
    お得に楽しめるランチメニューは
    グルメな方にとっても嬉しい時間ですね。
  • 日本に根付いている定食文化は
    古くより受け継がれてきた伝統でもあります。
    そもそも外食始まりを
    ご存知でしょうか?
  • 始まりは江戸時代と言われております。
    江戸時代初期に飲食店は無く
    明暦の大火(1657年)以降に飲食店が
    現れ始めました。
  • それは各地から多くの人が
    より良い仕事を探し、蓄えを増やす為、
    江戸へ移住してきました為です。
  • その多くが単身の男性であったという事。
    また、参勤交代により妻子を故郷に残して
    江戸へやってくる武士が多かったこともあって、
    外食の需要が高まっていたという背景が
    ありました。
  • 日本特有の調味料「醤油」と「味噌」。
    この発酵食品をベースに作られていた
    江戸の料理。当時から、
    調味料が発達していた為。
    現代でも好まれている蕎麦や
    天ぷら、握り寿司などが生み出されました。
  • そんな外食に変化が生まれたのが
    大正12年(1923年)。
    関東大震災後に大衆食堂の元祖と言われる
    「須田町食堂」が開店し
    定食文化が急速に広がります。
    「須田町食堂」は現代の
    大衆食堂の先駆けと
    言われております。
  • 時代を経て進化したランチ。
    素材を活かしたメインのおかずと
    一緒に、ご飯を楽しむ。
    そこに一汁加えられた定食が
    誕生していきました。
  • 古くより日本の文化に根付いている定食。
    定食のメリットとして挙げられるのは、
    やはり健康面ですね。
    食べる順番をかえる事で
    血糖値の上昇も抑えられます。
    香の物やサラダを摂れるので
    栄養バランスも整いやすいと
    言われております。

舟木亭特製ランチ