近海物あんこう鍋
一度は食べてみたい！
冬の味覚あんこう鍋。
- 舟木亭では鮟鱇（あんこう）が解禁となる
11月～3月の期間限定でご予約を承っております。
ご宴会に最高級あんこう鍋を味わう
近海物あんこう鍋とは？
- 新年会の行われる季節ならではのお料理。
それが、あんこう鍋です。
一度は味わいたい
冬の味覚と賞される、
近海物のあんこう。
当店では日本近海で
水揚げされるいわゆる
国産である近海物あんこうを
ご予約にて、皆さまに
ご提供させていただいております。
あんこう鍋新年会
- 丁寧に調理された身は、
淡泊で上品な味わい。
海のフォアグラと称されるあん肝は
裏ごしして味噌仕立てで
仕上げますので、
まさにお口に入れた途端、
濃厚な旨みを広げます。
- あんこう鍋のスープを吸って
シャキシャキ野菜も
一層美味しくなるのです。
最後は卵雑炊で、
あんこうの旨みを余すことなく
堪能していただけます。
ご宴会でお客様から
お楽しみいただいている、
舟木亭のあんこう鍋。
普段お目にかかれない最高級の味わいを、
新年会にぜひいかがでしょうか。
冬の味覚と呼ばれるあんこう。
- 春に産卵期を迎えるあんこうは
冬の間に栄養を蓄えています。
そのため、体全体に脂が
たっぷりとのって冬の冷たい海水が、
あんこうの身を
キュッと引き締めてくれます。
- これこそ、冬のあんこうが美味しい理由♪
豊富なエサに恵まれて育つ近海物のあんこう
- 身がプリップリでたっぷり
太った近海物のあんこうを
ご予約当日に仕入れて
一鍋で仕上げます。
- 日本沿岸の黒潮と親潮が
交わる海域で幅広く獲れる
あんこうですが、
中でも近海物として
水揚げされたものは
上物とされています。
- 豊富なエサに恵まれて
育つ近海物のあんこうは、
身がプリップリで
たっぷり太った、
美味しいあんこうに育ちます。
- 「あんこう」をまだ
食べたことがないお客様にも、
一度は召し上がっていただきたい
冬の味覚！
- ご家族のお祝いやご接待など
普段なかなかお目にかかれない
逸品としておすすめのお鍋です！
＊＊＊お一人様5400円
＊＊＊3名様以上のご予約にて承ります。
ぜひご賞味ください！味が違います。
ご予約お待ちしております。
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