鍋料理店

上州牛deおもてなし♪ 舟木亭

  • 日本ならではのおもてなしの味、
    鍋を提供する鍋料理店。
    そんな鍋料理店は最近特に人気を集めているよう。
  • 日本料理のルーツといわれている鍋料理。
    懐石料理の献立にある椀物も
    鍋料理が始まりといわれています。
  • 鍋料理と言えば家族や
    親しい友人と一つの鍋を囲んでの
    楽しいひとときを思い起こしますね。
  • そんな絆を深める効果もある
    鍋料理も今では、家庭的な雰囲気の
    鍋料理店や健康志向の鍋料理店、
    高級鍋料理店など、
    個性豊かなお店が登場しています。
  • 安心で懐かしく、
    でもどこか新しい鍋料理店。
    そんな鍋料理店の魅力を、
    「しゃぶしゃぶすきやき舟木亭」が
    ご紹介します。

鍋料理店人気の秘密

鍋料理店の魅力・安心の鍋料理

落ち着いた店内でおいしい鍋料理を♪舟木亭

  • 鍋料理店が人気を集めている理由は、
    なんと言っても旨味と素材力。
    最近の研究で舌に甘味、しお味、
    苦味、酸味、ともう一つ
    「旨味」を感じる
    センサーがあることが発見されたのです。
  • 旨味成分にはグルタミン酸,
    イノシン酸など多くの種類があります。
  • 西洋料理には無い日本ならではの
    「旨味」は新鮮な素材を活かすために
    昆布や鰹節などお出汁をとる様に
    旨味成分を短時間で十分引き出し、
    新鮮な素材と合わせていただくことで
    深い旨みが効いたお料理が出来上がります。
    西洋料理に傾きかけた人気が
    再び鍋料理に戻ってきているようです。
  • その大きな理由は「安心感」と「旨味」。
    食の安全に注目が集まる現代では、
    やはり素材力のある鍋料理に
    安心感を持つ人が増えているようです。
  • 脂肪が少なくヘルシーというのも
    鍋料理の魅力です。
    さらに人と人との絆の大切さを
    再認識することの多い昨今、
    湯気のたつお鍋を親しい人々と
    囲む温かな情景も
    人気の理由になっているのかも
    しれませんね。

鍋料理店の魅力・心落ち着く店内

上州牛しゃぶしゃぶdeおもてなし♪ 舟木亭太田店

  • もう一つ鍋料理店の人気を
    後押ししているのが、
    店内の落ち着いた雰囲気。
    木のぬくもりや間接照明、
    掘り炬燵など、鍋料理店の
    あたたかな空間はまるで
    我が家にいるようなくつろぎと、
    同時に高級感・清潔感も
    与えてくれるようです。
  • そして鍋料理店ならではの
    細やかなサービスも嬉しいものの一つ。
    鍋料理店ならではのおもてなしが、
    よりお食事を楽しくしてくれるのかも
    しれませんね。 。

鍋料理店のこれから

  • そんな鍋料理店は、
    今まさに進化中。
    鍋料理店の中でも、
    最近特に注目を集めているのが
    「郷土のおもてなし料理」。
    グルメブームに伴って、
    全国各地の味覚を楽しみたいと
    思う人が増えているよう。
    さらに家庭的な鍋料理店だけではなく、
    「高級鍋料理店」というのも登場。
    高級食材を用い、体にも良く、
    見た目も豪華な鍋料理というのが、
    最近では注目を集めています。
  • そして今特に注目が集まるのが
    「健康志向」の鍋料理店。
    新鮮野菜や地産の肉、魚など、
    安心・安全の食材を使った
    おいしい鍋料理を求める声は、
    これからもますます増えていきそうです。

舟木亭 鍋料理店としてのこだわり

太田桐生インターより1分太田舟木亭

  • 「しゃぶしゃぶすきやき 舟木亭」。
    郷土の素材を活かした鍋料理をはじめとする
    郷土色豊かなメニューを取り揃えております。
    当店では、旬の素材をふんだんに使った
    こだわりの鍋料理を
    皆様にご提供させていただいております。
    群馬県銘柄牛「上州牛リブロース」♪舟木亭太田店
  • 使用する食材は、農家から届く
    朝採りされた野菜や群馬県の銘柄牛上州牛や
    上州麦豚、貴重な天然物を用いたすっぽん鍋や
    桜鯛しゃぶしゃぶ、寒鰤のお鍋、
    さらにあんこう鍋などの季節ならではの
    特別なお鍋もお楽しみいただけます。
  • 産地や生産、収穫方法のもこだわり、
    安心・安全はもとより、新鮮で味にも
    自信があります。さらに店内は、
    鍋料理店ならではの落ち着いた雰囲気。
  • 木のぬくもりが感じられるテーブル席や
    お客様にご好評いただいている掘り炬燵、
    和・洋個室など、様々なお席を
    ご用意してございます。
    「しゃぶしゃぶすきやき舟木亭」
    こだわりの鍋料理と落ち着いた店内で、
    ごゆっくりとお食事をお楽しみください。

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