2019.11.29
カテゴリ:おいしいすき焼き 群馬県
群馬のおもてなし料理
- 2020年のオリンピック選考の際にも
キーワードとして取り上げられた
日本のおもてなし。
- 日本人が代々受け継いできた
教養溢れる心の豊かさが
諸外国から賞賛を受けました。
- 「おもてなし」に対する関心は
日本国内でもどんどんと
高まりを見せております。
高級ホテルやレストラン。
公共サービスの掲示板でも…♪
日本の至る所で
「おもてなし」という言葉を
本当によく耳にいたします。
おもてなしとは…??
- 古くから大切にされてきた
日本のおもてなし精神。
ただ、現代の日本で言葉本来の
意味を知っている方はどれだけ
いらっしゃるのでしょうか?
- 「おもてなし」とは、
心配りに限らず、目配り、気配りとを
セットにして、どの方にも同じではなく
目の前の人にだけ与えられる
最上級の心遣いのことを
「おもてなし」と言う言葉で
伝えております。
群馬県のおもてなし
- 群馬県では、そんな心遣いを
表現したお料理や観光名所が
多くのお客様にご好評頂いております。
有名なのが日本一の硫黄濃度
「草津温泉」や
石畳がノスタルジックな
「伊香保温泉」
大自然の中で楽しめる
「四万温泉」ですね。
- 群馬県の素材を活かして
作られた「上州料理」や
群馬県のおいしいお肉をメインに
楽しめる「すき焼き」は
これらの有名温泉地で、
遠くから群馬県を訪れて
頂いた方への
「おもてなし料理」として
古くから楽しまれておりました♪
- 季節ごとに様々な表情を見せる
群馬県の大地は、
温泉旅館で日頃の疲れを癒す方々や
観光バスで訪れた方々を
穏やかな気候で優しく包みます。
- 広大な自然が織りなす
綺麗な風景を見ながら楽しむ
群馬県の素材を活かした
「おもてなし料理」は
みずみずしく新鮮な旨味を
お楽しみ頂けます。
- 訪れなければ、
なかなか楽しめない
群馬県の地元素材。
郷土ならではの「おもてなし料理」を
楽しむシーンこそ
旅の大きな楽しみの1つですね♪
- 群馬県の「おもてなし料理」として
代表的なおいしいすき焼きを
舟木亭がご紹介させて頂きます。
大震災をきっかけに融合し発展したすき焼き
- 1872年の冬に明治天皇が
牛肉を食された事がきっかけで
一般的にも肉が解禁され
関西地方では「すき焼き」
関東地方では「牛鍋」が
庶民の間で大流行しました。
- すき焼きといえば関東風、
関西風とよく言われます。
関東は牛鍋、関西はすき焼きと
思っている人も多いよう。
実は、牛鍋とすき焼きは
もともと別の物です。
- 関東での牛鍋は、厚切りの牛肉を
野菜や豆腐白滝と一緒に砂糖や醤油、
酒などで煮ることで、
まだ肉の匂いや味に慣れていなかった
当時の人にも受け入れられ
関東では牛鍋店が人気となりました。
- しかし1923年の関東大震災で
大被害を受けた関東の牛鍋店に代わって
関西のすき焼き店が関東へと進出をして、
関西の「すき焼き」が関東でも広まりました。
そして関西の「すき焼き」と
関東の「牛鍋」が次第に融合していったのです。
このようにおもてなし料理が
大震災の影響を受けている
というのは興味深いですね。
- 群馬県の名産品として
あげられるこんにゃくやネギ。
きのこ類に白菜は全て
すき焼きの具材として
欠かせない逸品。
- 群馬県のすき焼きのメインを飾る
おいしいお肉として有名なのが
上州和牛と上州牛。
古くから豚肉の生産も盛んだった
群馬県では豚すき焼きも
多く楽しまれておりました。
県内に様々ある豚肉の種類でも
群馬県が銘柄豚として認定している
上州麦豚を舟木亭では
使用しております。
- そんなことから
すき焼き自給率100%の県として
群馬県は「すき焼き県」として
全国へのPR活動を精力的に
行なっております。
舟木亭で楽しむおいしいおもてなし料理
- 群馬県の入り口。
東武館林駅より1分の
舟木亭館林店と
群馬県旅行に便利な
北関東自動車道
「太田桐生IC」より1分の
舟木亭太田店では、
群馬県の素材を活かした
おもてなし料理を多数ご用意しております♪
- これからの季節に
盛り上がりを見せる
忘年会や新年会
ご宴会に限らず
誕生日や記念日のお祝いにも
ご予約を承っております。
- スタッフが1番おいしい
タイミングで焼き上げてご用意する
すき焼きは中でも特に
人気のメニュー♪
- 綺麗に盛り合わせる
新鮮野菜との相性も抜群な
特製割り下でゆったりと
大切なお食事会を
お楽しみください。
おいしいおもてなし料理すき焼き
- 上州麦豚すき焼きコース 2200円 (上州麦豚)
- 上州牛すき焼きコース 3500円 (上州牛&上州麦豚)
- 上州かとう牛すき焼きコース 4500円 (上州和牛)
- 谷川岳すき焼きコース 3000円 (上州麦豚)
- 榛名山すき焼きコース 3500円 (上州牛&上州麦豚)
- 赤城山すき焼きコース 4000円 (上州牛)
食べ放題プランも承っております♪
ご予約お待ちしております。
- 群馬県の玄関口。
東武館林駅より1分。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭館林店
TEL:0276-75-7995
- 群馬県旅行に便利な
北関東自動車道
太田桐生ICより1分。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭太田店
TEL:0276-25-5355
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