しゃぶしゃぶすき焼き【舟木亭】群馬県/館林市/太田市/しゃぶしゃぶ/すき焼き/歓送迎会/上州牛/上州麦豚

春のお祝いに鴨のすき焼き鍋接待宴会お座敷個室群馬県太田市

• 1月も終わりを迎えようとしている
  1月30日は接待シーンのお席をご用意させていただきました
  ありがとうございます
  群馬県の空っ風も落ち着きを見せ
  穏やかで暖かな春の陽気となってくると
  ステーキやハンバーグを楽しむ
  ご家族様でのご来店も増えてまいります
  
• 今日のような暖かな日には
  小さなお子様連れのご家族様は
  少しお外へお散歩に出かけたくなりますね
  
• 群馬県太田市のシンボルでもある
  太田金山子育て呑龍
  「大光院」様でも
  過ごしやすい暖かな日を選んだ
  「お宮参りのお祝い」を
  楽しまれているご家族様が
  増えてくるシーズンとなりそう

• 幸せな雰囲気あふれる
  春の陽気にはご家族皆様で楽しむ
  お食事会も企画したいですね

• 特別に演出したいお席には
  春の素材を活かしたおいしいお肉を
  楽しんでみてはいかがでしょうか？
  
• 何事もポジティブに感じられる
  素敵なお天気に開催したい特別なお祝い
  お食い初めやお宮参りのお祝いに
  お座敷個室で楽しむ
  群馬県のブランド牛をご用意して
  しゃぶしゃぶ・すき焼き・ステーキを
  真心込めてご用意させて頂きます

しゃぶしゃぶすき焼きで楽しむ家族のお祝い

• 群馬県のブランド素材に
  こだわった仕入れと丁寧な調理で
  群馬県館林市と
  群馬県太田市にて
  営業させて頂いている
  「しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭」

• ビジネスシーンでの接待や
  ご家族様でのお食事会
  ご法事のご会食や
  お子様のお宮参りに結納にも
  
• しゃぶしゃぶすき焼きに限らず
  上州牛ステーキや
  上州風会席料理で
  華やかで穏やかなお席を
  お手伝いさせて頂いております

• 舟木亭では皆様の大切な
  お食事会のシーンを
  地元群馬県の地で育った素材を
  ご用意してお待ちしております
  
• 熟練の調理師が手がける
  舟木亭季節の鍋料理も
  季節ごとにご用意しております

  天然物すっぽん鍋

  近海物あんこう鍋

  寒鰤しゃぶしゃぶ?

  桜鯛しゃぶしゃぶ

  天然真鯛しゃぶしゃぶ

  鴨すき焼き鍋

• 本日は今年に入ってから
  ご用意させていただく機会の多い
  鴨すき焼きをご紹介させて頂きます
  

鴨すき焼き鍋

• 鴨すきやき鍋はしゃぶしゃぶ
  すき焼きと並ぶ
  舟木亭自慢鍋料理
  舟木亭では鴨すき焼きをご予約にて
  1年中お楽しみいただけます
  鴨すき焼き鍋は
  身体も心も温まるジビエの鍋料理
  
• 舟木亭でその豊かな味わいを
  是非お楽しみください
  
• ''太田桐生インターから1分
  舟木亭太田店の鴨すき焼き鍋は
  フォアグラ専用の鴨肉を贅沢に使用
  さらに当店こだわりの野菜が
  鴨すき焼き鍋の
  美味しさを引き立てます
  
• 鴨すき焼き鍋の〆は
  上州群馬県のおうどんで
  フォアグラを採取するために育てられた
  フランス産の鴨は脂がしっとりと肉厚
  ただ牛や豚と違って鶏肉なので
  一味違った香りと味わいを広げます
  
• しっとりと滲み出た鴨旨みと香りは
  特製割り下との相性も抜群
  甘い割り下と絡んでも上品な香り漂う
  「鴨すき焼き」
  鴨すき焼き鍋の美味しさが
  たっぷりとしみこんだ
  おうどんは絶品です
  
• 鴨すき焼き鍋は普段はなかなか
  お目にかかれないジビエ料理
  (ジビエ…狩猟によって採取された素材)
  鴨肉の贅沢な美味しさと旬の野菜で
  豊かな自然の恵みを
  ご堪能していただけます
  
• 普段はなかなか味わうことのできない
  贅沢な逸品
  「舟木亭の鴨すき焼き鍋」
  まだ召し上がった経験のない方こそ
  お子様のお祝いや記念日のお祝いにも
  ぜひお楽しみにください

鴨すき焼き鍋フルコース　お1人様　5500円

ご予約はお早めに♪　☎0276-２5-5355

• 前菜〜鴨肉〜お野菜〜香の物〜
  おうどん〜デザート

鴨すき焼き鍋の鴨肉

• 鴨すき焼きの鴨肉は最高級の鴨肉
  「マグレ・カナール」
  赤ワインの様な淡く赤い肉色
  滑らかな表皮
  肉質は程良い歯応えがあり
  味わい濃厚な脂の旨味が特徴です

マグレカナールとは

• マグレ・カナールとは
  Magret　de　Canard
  （マグレ・ド・カナール）
  フォアグラ採取専用の鴨
  「ミュラール種」のフォアグラ採取後
  ''の「鴨胸肉」の事を指します
  フォアグラの風味が
  色濃く残っているのが特徴です
  
• 高級食材「フォアグラ」は
  世界三大珍味のひとつ
  フォアグラの副産物である
  「マグレ.カナール」は命名される
  以前（フォアグラ専用鴨）は
  肥育農家ならではの密かなご馳走でした
  
• やがてフォアグラの香りとコクを
  たっぷり含んだ野性味あふれる
  鴨の胸肉が贅沢な食材として
  市場の注目を集め次第に
  グルメ垂涎の的となって高値で
  取引されるようになっていったのです
  
• 余りの人気に偽物も数多く出回ったので
  本物には「マグレ」の称号を付けて
  「マグレ・カナール」と呼ばれるようになりました
  
• マグレ・カナールとは、
  「フォアグラ製造のためガバージュ
  （餌を強制的に与えて肥育すること）により
  通常の鴨より長く肥育させた鴨からとった
  胸肉のみで手羽肉は含まず
  
  良い肉付きで皮下脂肪で
  おおわれた状態であること」
  という条件があります
• 餌はフォアグラ生産地として
  有名なランド地方のトウモロコシ
  1年を通して穏やかな気温と
  多くの川に恵まれたランド地方は
  鴨の飼育に最適とされています
  
• 日本での鴨肉は江戸時代に
  一部の地域で食されていました
  最近では日本料理や
  フレンチにも欠かせない高級食材です
• 舟木亭でも最高級の鴨肉
  「マグレ・カナール」を
  ご用意しております
  1年中お好みのお席で
  お楽しみいただけるよう
  ご予約いただければ幸いです
  
• フランス語で「ジビエ」と呼ばれる鴨は
  甘くフルーティーなソースとよく合います
• 舟木亭太田店のまろやかな
  割り下との相性も抜群
  上品な野性味あふれる味わいを
  演出してくれます
  鴨本来の美味しさをお楽しみください

鴨すきやき鍋を彩る野菜

• 鴨すきやき鍋を彩るのは
  群馬県が育んだこだわりの新鮮野菜
  「白菜」や「椎茸」「芹」や「長葱」など
  そのときにもっともおいしい野菜を
  選りすぐって鴨すき焼き鍋に使用します
  
• 鴨すき焼き鍋の中で
  野菜本来の甘みがぐっと引き立ち
  どんどんとお箸が進んでしまいます
  さらに野菜はあっさりした
  鴨肉との相性もぴったり
  野菜と鴨肉を一緒に
  召し上がっていただくと
  一層美味しく召し上がれます
  

鴨すき焼き鍋の召し上がり方

• 鳥肉とは思えない程の
  柔らかさと香りの豊かさ
  そしてヘルシーな鴨肉を
  群馬県の焼きねぎと共にお楽しみください
  
  ご予約お待ちしております
• 群馬県の玄関口
  東武館林駅より1分
  しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭館林店
  TEL:0276-75-7995

• 群馬県旅行に便利な
  北関東自動車道
  太田桐生ICより1分
  しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭太田店
  TEL:0276-25-5355

HP:http://funakitei.com

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