しゃぶしゃぶ肉 太田
しゃぶしゃぶ肉 群馬県 太田桐生インターより１分舟木亭
- しゃぶしゃぶの主役とも言えるのが、お肉。
シンプルな調理法が特徴のしゃぶしゃぶ
だからこそおいしいお肉を用意して
楽しみたいものですね。 - サッとお湯にくぐらせたお肉は、
口の中でとろけるような食感
と贅沢な旨みを広げてくれます。
- 太田桐生インターより１分「舟木亭」
こだわりのしゃぶしゃぶには、
上州群馬のの大自然の中で育った
高級な上州牛を使用。
きめ細やかな肉質が上品な味わいを
演出します。 - 太田桐生インターより１分「舟木亭」
の高級しゃぶしゃぶ、
お肉のおいしさの秘密をご紹介します。
太田舟木亭のしゃぶしゃぶ肉
しゃぶしゃぶで楽しむ高級な上州牛
しゃぶしゃぶ楽しむ上州牛
- 太田桐生インターより１分「舟木亭」の
しゃぶしゃぶで召し上がっていただくお肉は、
上州群馬の銘柄牛「上州牛」。 - 銘柄牛とは国産の牛を意味するのではなく、
肉質の優れた素牛(もとうし)に
濃厚飼料を多く与え、
通常よりも長期間肥育した牛。 - また、その牛からとれる牛肉を言い、
「松阪牛」「神戸牛」「近江牛」も銘柄牛
に分類されています。 - 中でも当店のしゃぶしゃぶに使用するのは
上州群馬の大地で伸び伸びと育った
健康な上州牛です。 - 銘柄牛は一般的に大量生産が難しいと言われ、
一頭一頭手間暇かけて育て上げられます。 - そのため上質な肉質が特徴的で、
素材力も十分とろける食感を
ご堪能いただけます。
上州牛が育つ環境
- 当店のしゃぶしゃぶに使用する上州牛は、
徹底的に管理された環境の中で育っています。 - 上質な上州牛の成育に欠かせないのは、
済んだ水と空気。
そして餌となる豊かな緑。
さらに昼夜の寒暖差が、
決め細やかな肉質の体に
仕上げるのだと言います。 - そして何よりも大切なことは、
雄大な自然の中でストレスなく
暮らしているということ。
それが牛肉の美味しさにも生きてくるのです。
しゃぶしゃぶが引き立てるお肉のおいしさ
- そんな上州牛のおいしさの秘密は
細かく入ったサシ、
いわば霜降りです。この霜降りが、
しゃぶしゃぶをすると
ちょうど柔らかくなり、
口に入れたとたん溶けるような食感を
生み出すのです。 - しかし、ただ霜降りが多ければいいと
言うわけではありません。
本来の旨みを持つのは赤身。
その赤身と霜降りのバランスが
合ってこそ、
美味しいしゃぶしゃぶが楽しめるのです。 - あとはどうぞ♪サッとお湯に
くぐらせて召し上がってみてください。
口に入れた途端とろけるような柔らかさと、
上州牛ならではの旨みが口中に広がります。 - あっさりとしていているので
いくらでも食べられるのも
上州牛の魅力です。
→しゃぶしゃぶ肉・上州牛とは
→しゃぶしゃぶ肉・上州牛の味わい
''太田桐生インターより１分「舟木亭」の
高級しゃぶしゃぶ
- 太田桐生インターより１分「舟木亭」でも、
厳選された素材を用いた
こだわりの上州牛しゃぶしゃぶを
皆様にお楽しみいただいております。 - きめ細やかな霜降りが特徴の上州牛、
シャキシャキとした食感が
お楽しみいただける群馬のお野菜。 - さらにまろやかなぽん酢と濃厚な胡麻が
豊かな味わいを広げる
当店自慢のしゃぶしゃぶ。 - 宴会や接待、ご家族でのお食事や
大切な方とのデートなど、
様々な場面に
太田桐生インターより１分「舟木亭」の
しゃぶしゃぶをお楽しみください。
→太田桐生インターより１分「舟木亭」の高級しゃぶしゃぶ
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