ローストポーク
上州麦豚ローストポーク
- 上州麦豚は全国の数あるブランド豚の中でも、
香ばしい香りとさっぱりとした風味から
人気の高い上州豚。
群馬県ならではの良質の麦類を
中心とした植物主体の専用飼料で
肥育されるため、
美味しくヘルシーに高級な豚肉料理を
楽しみたい人々にも今や注目の食材です。
- 上州麦豚は古くは、
庭先飼育のころから、
上州群馬の麦育ち！
「上州麦豚」は、穀物に
麦を多く含む専用肥育用飼料で
契約農家により計画生産される
高級なハイポークのブランド名です。
あっさりとした味わいが人気の豚肉。
そんな上州麦豚は素材を活かした
シンプルなお料理がぴったり♪
舟木亭でもしゃぶしゃぶ、
すき焼きをはじめ、
カツレツやメンチカツレツ、
特製ソースで味わうしっとり
やわらかなローストポークなど
様々な料理をご用意してございます。
- 抜群においしいと評された
上州豚の魅力は餌の麦に由来する
香ばしい香りと
艶やかなピンク色をした赤身と
白色の脂身のバランス。
高品質な銘柄豚の産地として、
群馬県はその名を誇ります。
- 群馬県には、谷川岳連邦に
源流をもつ関東の水亀・利根川をはじめ、
多くの清流が流れ
赤城山、榛名山、妙義山には
豊かな緑を育む山麓が広がり、
県内各地で養豚が盛んに行われ、
玉村町には日本一の
規模を誇る食肉市場があり、
そこから全国に向けて出荷されています。
上州麦豚の豆知識はこちらより＞＞上州麦豚
上州麦豚ローストポーク
- 上州麦豚を使った料理は様々ありますが、
手軽に味わうご馳走料理なら、
なんと言ってもローストポークが
一番のおすすめ。
麦豚本来の香りや旨みを、
本格鉄板皿でしっとりやわらかに
味わうことができるのが
このローストポークなのです。
- 上州群馬の麦育ち！
上州麦豚なら、とってもヘルシー♪
香ばしい香りとあっさりとした味わいを
楽しみながら召し上がっていただけます。
さっぱりとした白色の脂身こそ、
上州麦豚を味わう醍醐味。 - 艶やかな赤身を包む白色の脂身には
旨みがぎゅっと詰まっています。
植物由来の脂肪なので、
赤身の旨みも増してきます。
当店でご用意させていただく
上州麦豚ローストポークは、
しっとりとやわらかな味わい。
シャキシャキとした野菜炒めと
特製ソースで味わう
あつあつのローストポークは
炊き立てご飯にも、
冷たい生ビールに、ぴったりです。
- 群馬ならではの麦主体で育つ
ブランド豚肉なのでは臭みがなく、
「麦豚」の名にふさわしい
香ばしい香り。食べ応えのある
たっぷりとしたやわらかな豚肉は、
口の中に上品な深い旨みが広がります。
- 舟木亭では上州麦豚ローストポークに
シャキシャキとした
野菜炒めを添えてご用意。
特製ソースは、日本有数の日照時間を誇る
群馬産の玉ねぎを、すりおろして
当店のぽん酢と合せて熟成しています。
しっとりと張りのある
上州麦豚の香ばしい味わいと
さっぱりとした口当たりが
ローストポークの旨みを引き立てます。
当店自慢の上州麦豚ローストポーク。
ぜひ豪快にがぶりとかぶりついて
召し上がってみてください。
麦豚ならではの香りと旨みが
口の中に広がります。
上州群馬の特別な味わいが
上州麦豚ローストポークに詰まっております。 a:611 t:1 y:0