天然物すっぽん鍋
記念日のお祝いにーご予約でデザートをプレゼント♪
コラーゲン豊富なすっぽん
天然物のすっぽんを、
3時間以上かけて丁寧に調理いたします。
- まさに舟木亭ならではの
鍋料理がすっぽん鍋。
鍋の名前の由来にもなっている
すっぽんは貴重な天然物を使用。
四国の清流に棲む天然すっぽんを
ご予約当日に仕入れております。
- コラーゲンを多く含み弾力ある
すっぽんの肉を贅沢に
味わっていただくことのできる
鍋料理です
人気の秘密はだしを効かせた
特製スープ。
最後の一滴まで飲み干したくなる
美味しさです。
- ご家庭ではなかなか
召し上がっていただくことのできない
鍋料理
天然物すっぽん鍋。
その美味しさをぜひご賞味ください。
- 脂身からエンぺら（甲羅の端の軟骨）
までクセがなく、
甲羅も3時間以上煮込んだ、
特製の出汁で仕上げるスープは
あっさりとしてコクがある、
深く上品な味わいを
お楽しみいただけます。
天然物すっぽん鍋↓↓クリック＾＾
- すっぽんと聞くと男性的な
猛々しいイメージが先行しがちですが
最近では女性の味方となる
いろいろな効果が知られており、
すっぽんを食する
女性が増えてきています。
- 高級漢方食材としての
すっぽんの滋養力は、
女性のお肌やホルモンバランスなどに
効果があるコラーゲンが
たっぷり入っていること、
アミノ酸やビタミンなどの
豊富な栄養素を
美味しく食べられることに
注目が集まっています。
- すっぽんの甲羅を、
グルリと一周囲むゼリー状のエンぺら
（甲羅の端の軟骨）は、
まさにコラーゲンの宝庫。 - エンベらはプルップルの食感！
アミノ酸をはじめミネラルが
たっぷり♪
なので美容に関心のある
女性のお客様にも、
おすすめの逸品なのです。
- コラーゲンは、鶏の手羽先、
牛すじ、魚の煮こごりなどから
補給することができますが、
なんといっても良質な
コラーゲンを効率よく補給できる
のは天然物のすっぽんです。
- 天然物すっぽんの卵と肝。
天然物すっぽん鍋
お一人様6600円3名様より承ります♫
- ぜひご賞味ください！
ご予約はお早めに♪
一年中ご予約を承ります！ご予約はお早めに
- 舟木亭の天然すっぽん鍋は
ご予約当日に仕入れ
一鍋で仕上げます。
すっぽんといっても
600g～700ｇの小さな
すっぽんを
使うことなく1.1ｋｇ～1.3ｋｇ(３人前～４人前）の
形の良い大きいすっぽんを
ご用意いたします。
- すっぽんは高タンパク、低カロリー、
多くのビタミンが含まれています。
味は淡白で深く上品な味わい。
女性の方やお年寄りの方にも
おすすめです。
柔らかく煮こんで
味付けしておりますので、
お鍋のスープでの卵雑炊も好評です。 - 貴重な天然物にこだわり、
季節によって仕入れ先も異なります。 - ご予約総数90鍋。
延べ350名様以上お召し上がりです。
すっぽんの歴史
- 3000年以上の昔、
中国の宮廷には「鼈人」と呼ばれる
すっぽんの調理人がいたそうです。 - 当時からすっぽんを
漢方薬として珍重しており、
甲羅から血まであらゆる部分が
余すところなく
薬用として活用され
高級薬膳として
皇帝に捧げられていました。
「月とすっぽん」
このことわざにすっぽんが
使われている理由
- それはすっぽんの甲羅が
丸いことにあります。
すっぽんの甲羅は、
滑らかで軟らかな丸みを帯びています。 - その月の丸みと、
やわらかい光が共通点になり、
同じ丸いものとはいえ、その実、
中身はまったく違うもの。
- 共通点はあっても比べ様がない
という意味で、
このことわざが生まれました。 - 今では残念ながら、
月をよいものとたとえ、
すっぽんはあまりよくないものに
たとえる「差等」の意味で
使われていますね。 - すっぽんは栄養豊富で
人に大切な栄養を届けてくれる
生き物です♪
- なかなかお目にかかれない
天然物すっぽん鍋
接待のお席はもちろん。
大切な方との記念日のお祝いや
誕生日にも♪
これからの健康を祈って
プレゼントにいかがでしょうか？
お気軽にお問い合わせください。
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