上州牛すき焼き重
特製すき焼き重
- すき焼きは群馬県の
おもてなし料理であると
同時に、当店の看板料理です。
すき焼きの美味しさは、
贅沢な肉の旨味と
まろやかな割下との相性の良さ。
肉の旨味がたっぷり滲みた
野菜までも
口に入れる前から
その肉の旨みと香りが漂うよう。
- 舟木亭特製上州牛すき焼き重は、
まろやかな割下で炊き込んだ
上州牛ならではの
旨味が群馬県のお野菜、
しらたきにぎゅっとつまり、
あふれる肉汁とひとつになって
口の中に広がります。
- 上州牛は豊かな自然に育まれた
安心安全の群馬育ちの
高級ブランド牛です。
地元群馬県のおもてなし料理の
主役として、日本有数の
温泉地の薬のいで湯を
楽しみに上州群馬県を
訪れるお客様にも
愛され続けるおもてなしの味！
- そんな上州牛を、
群馬県の新鮮野菜
名産のこんにゃくと一緒に
丁寧に調理して
上州牛特製すき焼き重を作りました。
上州牛特製すき焼き重は、
地元群馬県の素材を活かした
まさに上州群馬の味なのです。
- 舟木亭ではこの
上州牛を使用し、
素材の鮮度保持や味わいの吟味、
さらに一緒に味わうお米や
まろやかな割下にまで
こだわって特製すき焼き重を作りました。
- 実際にお召し上がりのお客様にも
本格的なすき焼きが気軽に
味わえるとご好評をいただいております。
- 上州牛すき焼き重の味わいは、
満足感たっぷり♬
ご褒美ランチやちょっとした
記念日のお祝い、
おもてなしを飾るのにもぴったり。
ご馳走メニューの
すき焼き重を普段は
なかなかお目にかかれない
高級素材・上州牛で楽しむー。
贅沢なその味わいを、
ぜひご賞味ください。
特製すき焼き重の「牛肉」
- 舟木亭のすき焼き重に使用する
肉は上州牛と呼ばれる
地元群馬県の特産品。
現在、全国的に風味豊かな
ブランド牛肉が数多く存在する中、
群馬県のそれも上州牛という名前で
広くご認識いただけるように
なって参りました。
- 上州牛は群馬県内で
丹精込めて育てられた
高級な牛肉をブランド化したもの。
上州牛はまさに群馬県が生んだ
ブランド牛なのです。
- 「上州牛」は、群馬県内で
生産された優良な肉用牛である
黒毛和牛をもとに、
県内の熟練した畜産家が
高度な肥育技術を駆使して
大切に育てられております。
- 上州牛には、何といっても
上州群馬の澄み切った空気と
清らかな水、豊富な山野など、
恵まれた自然環境が不可欠です。
上州牛
- 上州牛を上州群馬の
おもてなし料理の主役として
舟木亭でも丁寧に
ご用意させていただいております。
- 古くから草津温泉や伊香保温泉、
四万温泉といった日本有数の
温泉地でも薬のいで湯を楽しみに
群馬県を訪れるお客様への
おもてなし料理として
上州牛しゃぶしゃぶ
上州牛すき焼きが多く
選ばれています。
- 上州牛はまさに
上州群馬県の牛。
肉質に秀でた高級な牛肉。
普段なかなかお目にかかれることの
できない上州牛は
上州群馬の空気を吸って
上州群馬の風を感じ、
上州群馬ならではの穀物を食べる。
- 上州牛は群馬県の人たちにとって
馴染みの深い牛なのです。
そんな上州群馬が誇る上州牛を、
太田桐生インターから1分
舟木亭太田店、
館林駅前舟木亭館林店でも
上州牛すき焼き重として
皆様にご提供させて
いただいております。
- 上州群馬のおもてなしの主役
上州牛の美味しさを、
皆様もぜひ
特製すき焼き重でご堪能ください。
舟木亭の上州牛すき焼き重
- 地元群馬の上州牛を、
舟木亭こだわりの調理技術で
上州牛すき焼き重にしています。
舟木亭の上州牛すき焼き重に
使用している牛肉は、
すき焼きにするのにもっとも適した
赤身と霜降りのバランスがとれた
上州牛を厳選。 - 群馬県の野菜には
すき焼きの味わいが
しっとりと沁みこみ、
当店のまろやかな割下が
より一層引き立つよう
丁寧に調理しております。
- 特製すき焼き重は肉を程よく焼いてから
新鮮野菜、豆腐、しらたきを加えて
調味し、色良く炊いた春菊と
花形の人参を添えます。 - 肉の旨みと肉汁をお野菜に
しみ込ませるために、
割下でしっかり味を付けて、
御重の蓋を開けた時思わず
わぁ〜*\(^o^)/*と喜んで貰える様な
ボリュームたっぷりの
盛り付けでご用意させて頂きます。
あとはもうアツアツの特製すき焼き重を
溶き玉子に絡めてどうぞ。
- また、おいしいすき焼き重?には
おいしいお米。
当店ではもちろん国産米を使用しています。
- 米は最初に水に触れた瞬間から
その炊き上がりが決まります。
まずは一度たっぷりと水を注ぎ、
大きくさっとかき回してごみを流し取ります。
そのあとで水を注いで、
大きく８の字を描くように研ぐ動作を
３、４度繰り返した後で炊き上げます。
- 当店ならではの割下は甘く香る
まろやかな味わい。
ふっくらご飯と相性もぴったり！
- 厳選された素材の味を生かした
栄養満点の上州牛すき焼き重を
ぜひご賞味ください。
- 群馬県の玄関口。
東武館林駅より1分。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭館林店
TEL:0276-75-7995
- 群馬県旅行に便利な
北関東自動車道
太田桐生ICより1分。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭太田店
TEL:0276-25-5355
a:1010 t:1 y:0
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