桜鯛しゃぶしゃぶ
桜鯛しゃぶしゃぶで、春の華やかな味わいをお楽しみください。
桜鯛とは 1番おいしい鯛の旬♪
- ちょうど日本各地で
桜が美しく咲き誇る春、
海の中では、
鯛が産卵期を控えて、
体を美しい桜色に染めるのです。
- 桜鯛の魅力は、
見た目の華やかさも、
もちろんですが、
この「桜鯛」が旬にあたる
と言われ、
鯛のもっともおいしい時期。
- それは冬の冷たい海水で
身が引き締まった桜鯛に、
旨みがギュッと
濃縮されているからなのです。
- 桜鯛はこの季節、
産卵を控えているため
体内に栄養をたっぷりと
貯めこんでおり、
程良く脂が乗っています。
桜鯛しゃぶしゃぶご予約承ります。4月～5月限定
- 舟木亭では旬の桜鯛を使った
「桜鯛しゃぶしゃぶ」を
春だけの特別料理として
お楽しみいただいております。
- 「桜鯛しゃぶしゃぶ」に
舟木亭でご用意する
桜鯛は、瀬戸内海で獲れた
天然物をご予約当日にお取り寄せ。
新鮮な味わいを皆様に
お楽しみいただいております。
- お刺身でもおいしい桜鯛の身は、
しゃぶしゃぶすることによって
より凝縮された旨みと
柔らかな食感。
桜鯛の贅沢な甘みは、
旬の鯛ならでは。
口の中に広がる
春の華やかな味わいを
ご堪能していただけます。
- 桜鯛と共に、
しゃぶしゃぶで
召し上がっていただく
野菜にもこだわりがあります。
舟木亭で使用する野菜は、
群馬県産にこだわった新鮮野菜。
- 生でももちろん
おいしいのですが、
しゃぶしゃぶにすることによって
鯛のだしを吸って
一層おいしく感じられます。
シャキシャキとした食感と
新鮮野菜の甘みを
是非ご堪能ください。
- 締めは桜鯛飯。
桜鯛のだしが
たっぷりのお鍋で
炊いてから召し上がって
いただきます。
- 春だけの特別なお料理、
桜鯛しゃぶしゃぶの美味しさを、
心ゆくまでお楽しみください。
天然真鯛しゃぶしゃぶ
桜鯛しゃぶしゃぶ
- 桜鯛はお刺身でも煮物でも、
もちろんおいしいのですが、
旬の桜鯛。
本来の味わいを
堪能していただくのなら
なんと言っても
しゃぶしゃぶが1番！
- 何故、しゃぶしゃぶなのか？
それは、本当に新鮮な良い食材は、
しゃぶしゃぶのように
さっと火を通したくらいが、
食材本来の味わいを
楽しめると
言われている為です。
- なので旬の鯛「桜鯛」も、
しゃぶしゃぶで
ゆったりとその味わいを
ご堪能して頂きたいと思います。
- 桜鯛の身は、
しゃぶしゃぶすることによって、
旨みやほのかな甘みが
ギュッと濃縮されます。
口に入れた途端、
その豊かな味わいが広がります。
- 身が締まっていながらも、
程良く脂がのっており、
その柔らかな食感も
くせになりそう。
これが、まさに鯛の旬！と
感じられる美味しさに
自然とお箸が進みます。
桜鯛しゃぶしゃぶの召し上がり方
- 桜鯛の旨みも逃げないように、
身の色がサッと
白く変わった頃が
丁度良い食べ頃です。
- まろやかなぽん酢ダレか
濃厚な胡麻ダレを
お好みでお選びください。
- 桜鯛の身とお野菜を
一緒に召し上がっていただくと、
一層ヘルシーな
味わいが楽しめます。
シャキシャキとした
食感の群馬県野菜も
一緒にお楽しみください。
- 締めは鯛飯。
桜鯛のだしがたっぷりの
お鍋で炊いてから、
お召し上がりください。
＊＊＊お一人様6600円
＊＊＊3名様より承ります。
＊＊＊ご予約制となります。
お気軽にお問い合わせください。
- 群馬県の玄関口。
東武館林駅より1分。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭館林店
TEL:0276-75-7995
- 群馬県旅行に便利な
北関東自動車道
太田桐生ICより1分。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭太田店
TEL:0276-25-5355
a:2559 t:1 y:0