群馬県３連休においしいお肉でしゃぶしゃぶすき焼き上州牛

2024.01.07 カテゴリ：お正月　おいしいお肉　群馬県

朝から暖かな日差しが気持ちの良い
2024年1月7日
ランチタイムより上州かとう牛の
ご予約を頂いております
誠にありがとうございます
長かったお正月休みもそろそろ終盤
楽しかった連休の思い出を巡らせながら
新たな気持ちで日常へ突入したいもの
心も身体も英気で満たせるような
特別な黒毛和牛を皆様のディナータイムへ
ご用意させて頂きます

群馬県の天候が育む和牛飼料

上毛三山が有名な群馬県は
空っ風吹きあれる乾燥地帯
北に聳える連峰で堰き止められた寒気が
雪や雨を降らせ水分の抜けた雲が
風となって一気に関東平野へ降りてきます
俗に言う群馬県の「空っ風」はミネラルと
適度な乾燥を好む麦にとって相性抜群
群馬県の名物でもある
「パスタ」「焼きまんじゅう」「うどん」
その原料はすべて群馬県産の麦です
栄養満点で年間通して不作知らずな「麦」
安定して豊作、様々な調理方法で愛されている
素材は動物達にも必要とされております
その中でも特に紹介したいのが
黒毛和牛です
日本ならではの高級食材である
黒毛和牛は全国でも限られた牧場様にしか
育てることができません
やはり生育する上で整えるべき牛舎環境
そして上質な肉質を育む優秀な飼料の確保が
課題なのではないでしょうか

群馬県の広大な土地と
良質な麦が獲れる環境は
酪農にも適していると言えます
多くの課題を突破し丁寧に育まれた素材だからこそ
日本を代表する「高級食材」として
世界へ発信されております
舟木亭では「群馬県の優れた素材をより多くのお客様へ」
お届けできるよう店舗のある
群馬県太田市の黒毛和牛をご用意させて頂いております
「加藤牧場」様よりご用意している
「上州かとう牛」を
皆様の大切なお席に真心込めて
ご用意させて頂きます

地元で育つ黒毛和牛「上州かとう牛」

群馬県太田市で長年肥育経営を営んでいらっしゃる
「加藤牧場」様は群馬県を代表する
ブランド牛取扱専門業者様です
そのこだわりは様々な点に及びますが
代表的な事柄として紹介したいのが
専用飼料の存在です
群馬県産の麦を豊富に含んだ穀物飼料を
独自に配合し様々な栄養素に気を配り
作り上げた「加藤牧場専用飼料」
この飼料を食べて育ったブランド牛だけが
名乗れるブランドこそ「上州かとう牛」なのです
特別な飼料の大部分を占める麦
その麦は今世間で大人気の
ジャパニーズウイスキーを代表する
サントリー「白州」に使用された麦を
飼料へ使用しているそうです
長い時間をかけてゆったりと育つ
上州かとう牛を皆様の大切なお席に
是非お楽しみください
上州かとう牛セット　5300円
ご予約お待ちしております
群馬県の玄関口。
東武館林駅より1分。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭館林店
TEL:0276-75-7995