上州牛すき焼き

群馬県の味覚をご用意しております♪上州牛舟木亭

上州牛すき焼き

上州牛すき焼きをご堪能ください♪太田イオンモールから5分 舟木亭

群馬のおもてなし料理

上州牛すき焼き

東武館林駅〜1分舟木亭館林店

太田桐生IC〜1分舟木亭太田店

しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭

すき焼きは厚めのカット

de『上州牛』

上州牛上州麦豚すき焼きセット

お肉を1番にお楽しみいただけるメニュー♪

舟木亭おすすめフルコース

前菜からゆっくりお楽しみいただけるメニュー

上州牛サーロインすき焼き

要予約  6500円

  • すき焼きが、
    今の形として食べられるようになったのは、
    昭和30年代頃。
    すき焼きの「すき」とは
    農具の鋤(すき)を示し
    この鋤を、鍋の代わりに使って、
    を焼いて食べたことから
    生まれたと言われています。
    画像の説明
  • すき焼きの誕生から、半世紀を経て
    今や、すき焼きは、
    憧れのすき焼き専門店で頂くような
    ”日本の贅沢料理”であると同時に、
    家庭でも、お鍋一つで、
    家族みんなが楽しめる
    ポピュラーな料理となりました
    画像の説明
  • 日本のみならず、海外でも、
    坂本九さんの名曲
    “上を向いて歩こう”が“
    すき焼きーsukiyaki”という
    タイトルで大ヒット!したことから
    すき焼きが広く知られるように
    なったのです。
    上州牛すき焼き♪始めにお肉を焼かせていただきます。太田桐生インターより1分舟木亭
  • すき焼き」の魅力は、
    何といってもその香ばしい香り♪
    口に入れた途端広がる
    ほんのりとした甘味と
    溶き卵のまろやかさ
  • そして、1番の決め手は
    主役の牛
    やはり上質なものほど
    サシが細かく肉は柔らかくジューシー。
    但し、本来の旨みを持つのは赤身です!
    サシと肉のバランスの良い牛だからこそ、
    画像の説明
  • 口の中にとろけるような食感と、
    上品な味を演出することが出来るのです。
    おいしいお出汁で楽しむ〆
  • 舟木亭上州牛は、
    高級部位の霜降り肩ロース
    群馬県太田市育ちの
    黒毛和牛上州かとう牛を贅沢に使用。
    さらに舟木亭こだわりの新鮮野菜が、
    上州牛すき焼き
    美味しさを引き立てます。
  • そんな上州牛すき焼き
    〆はおうどんで♪
    上州牛すき焼きの美味しさが
    たっぷりとしみこんだ
    上州名物のおうどんは絶品です。
    画像の説明
  • 舟木亭で1年中
    お楽しみいただける
    上州牛すき焼き
    上州牛の贅沢な美味しさと
    旬のお野菜で、
    豊かな自然の恵みを
    堪能していただけます。
  • 他では味わうことのできない
    贅沢な逸品、
    舟木亭上州牛すき焼き
    その味わいをぜひお楽しみください。
    丁寧にご用意させていただきます♪舟木亭

上州牛すき焼きの召し上がり方

1. 鍋を温め、すぐに牛脂を入れます。

2. 上州牛を入れて、
サッと焼きあげますので、
柔らかいうちにお召し上がりください。

3.お好みで、
何枚か焼かせて頂いたのち、
野菜を白滝から順に
数種類の野菜をお鍋に入れて、
お出汁と割り下を回し入れます

4. 野菜が煮えたところで、
上州牛を食べる分づつ入れます。

5. 上州牛は煮過ぎると
堅くなってしまうので、
サッと火が通ったところで
お召し上がりください。

6. 上州牛野菜を一緒に食べると
一層美味しく召し上がれます。

7.白滝も味がしみこんだところで
お召し上がりください。

8.しめはおうどん。
群馬県の麦を使用した
おいしいおうどんは
上州牛野菜の美味しさが
たっぷりと染み込んでおります♪
サッとお出汁になじませてから
お楽しみください。

上州牛すき焼き 舟木亭

上州牛すき焼きのお

  • 上州牛すき焼きのおとして、
    舟木亭では群馬県の銘柄牛である
    上州牛上州かとう牛を使用しています。
  • これらの牛のなかでも'
    高級部位サーロインと並ぶ霜降りリブロース
    バランス整った肩ロースにこだわっており、
    きめ細やかな質が特徴です。
  • 餌となるのは群馬県ならではの
    風土を活かし独自配合した
    和牛専用飼料です。
    群馬県のブランド牛♪舟木亭
  • 仔牛のときから、
    レチノール(ビタミンA)も用いて
    一頭一頭、毛艶の良い健康な
    上州牛」に丹精込めて育てられます。
  • 上州牛は、群馬県の名産品です。
    30年以上前から東京などの
    大消費地で親しまれて来ました。
    高級な銘柄牛ということもあり、
    大都会の方で消費される方が
    多く、地元群馬県でも最近まで、
    草津温泉や伊香保温泉など、
    薬のいで湯を楽しみに
    訪れるお客様への
    おもてなし料理以外では、
    滅多にお目にかかれない
    贅沢品です。
  • 舟木亭では、
    JA群馬認定肥育農家の方々が、
    丹精込めて、育てた
    上州牛を使用しており、
    皆様に旨みに秀でた
    贅沢な鍋料理
    ご提供させて頂いております。
  • 肥育技術と衛生管理技術も発達し、
    安心安全の 郷土の牛である
    上州牛」本来の美味しさが
    お楽しみいただけます。
  • 上州牛すき焼きで、
    上州牛リブロースの
    贅沢な味わいを
    ぜひお楽しみください。
    バランスの整ったおいしい上州牛を♪舟木亭群馬県のすき焼きでご堪能ください♪舟木亭

上州牛すき焼きを彩る野菜

上州麦豚上州牛すき焼きセット

当店自慢の上州牛リブロース 舟木亭群馬の麦を主とした飼料で育っております 舟木亭

■肉・野菜・香の物・ご飯・お味噌汁

  • 上州麦豚セットすき焼き
    2200円
  • 上州牛肩ロースセットすき焼き
    3500円
  • 上州牛和牛セットすき焼き   
    4500円

群馬県の素材で♪オードブル♪舟木亭お好みがございましたらお気軽にお問合せください♪舟木亭

追 加 お肉と野菜

  • 上州和牛霜降り      2580円
  • 上州牛肩ロース      1650円  
  • 上州牛モモ赤身      1100円
  • 上州麦豚         550円
  • 季節の野菜        880円
  • とろろ飯         440円
  • きしめん、うどん     440円
  • ヨード卵         110円

上州牛最高峰サーロインをすき焼きで。

特別な日にしたいおいしいひと時を♪上州牛で。

上州牛サーロインすき焼き

6500円 要予約

  • 厚めのカットでとろける食感♪

上州牛すき焼き

ご宴会はいかがでしょうか

お気軽にお問合せください

上州牛すき焼き

上州牛の美味しさの秘訣はそのきめ細やかな霜降り♪

  • 舟木亭では
    上州牛の上質な旨みを
    ご堪能いただくために、
    はじめにお
    焼かせていただきます。
    割り下に絡めて、
    サッと焼きあげますので、
    まずはそのやわらかさ
    ジューシーさをご堪能ください。
  • 上州牛は旨みに秀でた
    質で、霜降りもきめ細やか。
    その美しい霜降りをご覧ください。
    厚めにカットde上州牛♪太田舟木亭
  • の旨みが滲み出たお鍋に、
    シャキシャキとした
    群馬県野菜
    お出汁と割り下で煮込みます。
    そのうえに再び
    おいしいお肉?
    広げていきます。
  • 上州牛ならではの
    上質な美味しさ。
    お箸が次々に進みます。

すき焼きに上州群馬県新鮮野菜

上州牛すき焼きなら

新鮮野菜の美味しさも

お楽しみいただけます

画像の説明

  • 野菜もこだわりの県内産を
    モットーに新鮮な
    野菜
    ふんだんに用いたすき焼き
    の旨みが
    新鮮野菜
    滲みわたっていきます。
    画像の説明
  • 実際に召し上がったお客様からも、
    野菜に甘みがあっておいしい
    ご好評をいただいている
    自慢の食材。
  • 地元の新鮮野菜ならではの甘みが
    引き立ち一層美味しく召し上がれます。
    画像の説明

ぜひご賞味くださいませ。

皆様のおいしいお食事のシーンを丁寧にご用意させていただきます。

HP:http://funakitei.com

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