上州牛ローストビーフ

  • 上州牛は、群馬県の大自然が育てた
    新鮮野菜や穀物を元にした飼料で
    丁寧に育っております。
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  • その為、やわらかな質は勿論。
    きめ細かい霜降りと
    本来の旨みを持つ、
    赤身のバランス整った
    高級なブランド牛です。
  • 程よいサシと噛むごとに広がる
    上品な味わいは県内外限らず
    高い評価を受けております。
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  • そんな上州牛を10kg大のブロックから
    ローストビーフに適した大きさに切り出し
    調理していきます。
  • おいしい素材をおいしいうちに、
    地元で楽しむのが、
    古来より受け継がれてきた
    日本の食文化です。
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  • 舟木亭では
    仕入れたその日に全体に焼き色を付け
    専用オーブンでじっくりと火を入れていきます。
    ブランド食材の旨みを壊さぬよう
    熟練の調理師が丁寧に頃合いを見計らいます。
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  • 低温で焼き上げられた
    おいしい上州牛ローストビーフは
    おすすめの逸品としては勿論。
    コース料理の前菜や
    接待のお席で人気の
    おもてなし弁当でも
    ご用意させていただいております。
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  • 地元群馬県で育った特別な味わいを
    大切な方と囲む記念日のお祝い誕生日など
    様々なシーンでお楽しみください。
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上州牛ローストビーフ  1080円

上州牛ローストビーフ丼 1280円

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上州牛のおすすめ料理

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上州牛

ローストビーフ

熟練の調理師が頃合いを
見計らい丁寧に
2時間かけて焼き上げます。
コース料理には前菜にも
ご用意しております。
上州牛ローストビーフ丼も
女性のお客様に
人気のメニューです♪

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上州牛

ハンバーグステーキ

上州牛100%のひき肉を使い、
香草や塩にまでこだわった
全て手作りの
ハンバーグステーキ
ランチタイムには10食限定で
ご用意しております。

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上州牛

炙りソース大根

薄くスライスした
霜降上州牛
サッと炙り、和風ぽん酢で
さっぱりとお楽しみください。
お酒との相性バッチリで
おすすめの逸品料理です。
ランチタイムにはお重にして
ご用意しております。