上州風会席料理
お酒と共に会席料理
会席料理・懐石料理
- この違いを皆様はご存知でしょうか?
- 懐石料理は、
お茶の席でのお料理のことで、 - 会席料理とは全く違った意味を持ちます。
- 会席とは古来、俳諧や連歌を
意味する言葉で、
その席でのお料理として、
会席料理が考え出されたのです。
- 鎌倉時代や室町時代に
一世を風靡した遊びであった
連歌や俳諧。 - 当時としては楽しい場を
より華やかにする
お料理だったのですね。
- 会席料理の基本は
一汁三菜(吸い物・刺身・煮物)。
会席料理では、コース形式に
料理が1品ずつ出されます。
会席料理の献立としては、
前菜、吸い物、刺身、焼き物、
煮物、揚げ物、酢の物、
食事(御飯・味噌汁・漬物)、
デザートという形が一般的。 - その組み合わせに
その土地ならではの
特色・工夫などが盛り込まれ、
会席料理をさらに
魅力的なものにしています。
上州風会席料理の魅力
- 会席料理はその土地独特の
味わいを感じるお料理。 - 群馬県を囲む山や川からの
恵みがふんだんに盛り込まれているのが
上州風会席料理の魅力。 - 群馬県にある温泉地の
おもてなし料理として代表される
上州牛や上州麦豚を使ったお料理。 - 群馬県の風土が生んだ自然の恵みを、
少しずつゆっくりと味わうことができる。
上州牛や上州麦豚を楽しめる上州風会席料理
- 上毛三山が綺麗に映える
青空を思い浮かべながら、
上州風会席料理をごゆっくりとご堪能ください。
- 舟木亭の会席料理
- しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭でも
様々な会席料理をご用意して
皆様をお待ちしております。 - 会席料理の内容も5種類に
分かれており上州群馬県の味覚を
存分に楽しめるコース料理にして
ご用意しております。 - 様々な群馬県の味覚を楽しめる
上州風会席は、接待やご宴会を始め
様々なお席でお楽しみいただけます。 - 上州牛のステーキや上州牛の炙り、
麦風どりの串焼き、麦風どりのモモ一枚焼き
上州麦豚ローストポークも人気の逸品。
- その他、舟木亭人気のお料理も
ご用意しております。
舟木亭の会席料理一例(上州風会席)
風コース 麦風鶏 3000円
先付・前菜・お椀・刺身・焼物
強肴・煮物・揚げ物
酢物・食事・デザート
月コース 上州麦豚 4000円
前菜・お椀・刺身・焼物
強肴・煮物・酢物
食事・デザート
華コース 上州牛 6000円
前菜・お椀・刺身・焼物
強肴・煮物・揚げ物
酢物・食事・デザート
華会席 7000円
前菜・お椀・刺身・焼物
強肴・煮物・酢物・食事・デザート
金山会席 8000円
先付・前菜・お椀・刺身
焼物・強肴・煮物・揚げ物
酢物・食事・デザート
呑龍会席 9000円
前菜・お椀・刺身・焼物
強肴・煮物・揚物・酢物
食事・デザート
※コース料理の詳細は
各店舗へお問い合わせ下さい。
- 焼き物やお刺身に関しましては
季節や仕入れ状況に応じて
変更させて頂く場合がございます。
ご了承ください。
- 上州・群馬県の素材を活かした
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭のお料理で、
皆様もごゆっくりと
素敵なお食事会をお楽しみください。
- 群馬県の玄関口。
東武館林駅より1分。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭館林店
TEL:0276-75-7995
- 群馬県旅行に便利な
北関東自動車道
太田桐生ICより1分。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭太田店
TEL:0276-25-5355
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