上州風会席料理
会席料理
会席料理・懐石料理
- この違いを皆様はご存知でしょうか?
- 懐石料理は、
お茶の席でのお料理のことで、 - 会席料理とは全く違った意味を持ちます。
- 会席とは古来、俳諧や連歌を
意味する言葉で、
その席でのお料理として、
会席料理が考え出されたのです。
- 鎌倉時代や室町時代に
一世を風靡した遊びであった
連歌や俳諧。 - そんな当時としては楽しい場を
より華やかにする
お料理だったのですね。
- [会席料理]]の基本は
一汁三菜(吸い物・刺身・煮物)。
会席料理では、コース形式に
料理が1品ずつ出されます。
会席料理の献立としては、
前菜、吸い物、刺身、焼き物、
煮物、揚げ物、酢の物、
食事(御飯・味噌汁・漬物)、
デザート
という形が一般的。 - その組み合わせに
その土地ならではの特色・工夫
などが盛り込まれ、
会席料理をさらに
魅力的なものにしています。
上州風会席料理の魅力
- 会席料理はその土地独特の
味わいを感じるお料理。 - 群馬県を囲む山や川からの
恵みがふんだんに盛り込まれているのが
上州風会席料理の魅力。 - 群馬県にある温泉地の
おもてなし料理として代表される
上州牛や上州麦豚を使ったお料理。 - 群馬県の風土が生んだ自然の恵みを、
少しずつゆっくりと味わうことができる。
上州風会席
- 上毛三山が綺麗に映える
青空を思い浮かべながら、
上州風会席料理をごゆっくりとご堪能ください。
舟木亭の会席料理
- しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭でも
様々な会席料理をご用意して
皆様をお待ちしております。 - 会席料理の内容も5種類に
分かれており上州群馬県の味覚を
存分に楽しめるコース料理にして
ご用意しております。 - さまざまな群馬県の味覚を楽しめる
上州風会席は、接待やご宴会を始め
様々なお席でお楽しみいただけます。 - 上州牛のステーキや炙り、
上州麦豚やわらか炙り焼きも人気の逸品。
- その他、舟木亭人気のお料理も
ご用意しております。 - 上州・群馬県の素材を活かした
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭のお料理で、
みなさまもごゆっくりと
素敵なお食事会をお楽しみください。
- 群馬県の玄関口。
東武館林駅より1分。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭館林店
TEL:0276-75-7995
- 群馬県旅行に便利な
北関東自動車道
太田桐生ICより1分。
しゃぶしゃぶすき焼き舟木亭太田店
TEL:0276-25-5355
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