上州風会席料理

群馬県の素材を活かしたお料理で皆様の満足を目指します♪舟木亭

会席料理

丁寧に盛り合わせた彩り豊かな会席料理をご用意致します♪舟木亭

会席料理・懐石料理

  • この違いを皆様はご存知でしょうか?
  • 懐石料理は、
    お茶の席でのお料理のことで、
  • 会席料理とは全く違った意味を持ちます。
    画像の説明
  • 会席とは古来、俳諧や連歌を
    意味する言葉で、
    その席でのお料理として、
    会席料理が考え出されたのです。
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  • 鎌倉時代や室町時代に
    一世を風靡した遊びであった
    連歌や俳諧。
  • そんな当時としては楽しい場を
    より華やかにする
    料理だったのですね。
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  • [会席料理]]の基本は
    一汁三菜(吸い物・刺身・煮物)。
    会席料理では、コース形式に
    料理が1品ずつ出されます。
    会席料理の献立としては、
    前菜、吸い物、刺身、焼き物、
    煮物、揚げ物、酢の物、
    食事(御飯・味噌汁・漬物)、
    デザート
    という形が一般的。
    画像の説明
  • その組み合わせに
    その土地ならではの特色・工夫
    などが盛り込まれ、
    会席料理をさらに
    魅力的なものにしています。
    皆様の大切なお食事のシーンを丁寧にご用意致します♪

上州風会席料理の魅力

様々なお料理を1品ずつ楽しめるのが魅力(^^♪

上州風会席

綺麗な自然が広がる群馬県♪

  • 上毛三山が綺麗に映える
    青空を思い浮かべながら、
    上州風会席料理をごゆっくりとご堪能ください。
    画像の説明

舟木亭会席料理

群馬県の魅力を1品ずつ詰め込みました♪

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